甜麵醬茄子
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用中式食材來做日式菜.
無油無負擔,清淡鮮美,
做法簡單很會下飯亦適合當作便當菜啊~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
份量
2
人份
時間
20
分鐘
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1茄子部分留下小皮,滾刀切灑鹽抓勻待出水,好好擰乾備用.
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2取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,酒,味霖及甜麵醬煮滾出香氣,續放入步驟1裹調味料. -
3倒入昆布柴魚高湯,加蓋煮至茄子微軟.
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4開蓋,邊拌邊加熱煮至收乾即可.
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