👶 寶寶餐 - 寶寶肉燥飯

一閃一閃亮晶晶
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描述

利用蔬果的香甜來帶出肉燥的味道,完全不加任何調味,吃起來也很好吃。

有一次在肉燥裡面加入蛋花,竟然有統一肉燥麵的香味。

肉燥做起來很百搭,可以搭飯、麵條或是麵線。加熱時加入綠色蔬菜或是蛋花,營養百分百。

寶寶吃的相當開心的肉燥。

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

一顆
半顆
少許
3瓣
適量
少許

步驟

  • 先將食材準備好,我豬腳肉喜歡用Green & safe的冷凍包裝,一次一包,份量剛剛好。

    先將食材準備好,我豬腳肉喜歡用Green & safe的冷凍包裝,一次一包,份量剛剛好。

  • 這個步驟最辛苦,要將洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭和蘋果切小丁。紅蘿蔔和洋蔥可以用刨刀處理會比較快。

*由於洋蔥會讓人流眼淚,所以我都邊處理邊過冷水,這樣會好一點。

    這個步驟最辛苦,要將洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭和蘋果切小丁。紅蘿蔔和洋蔥可以用刨刀處理會比較快。 *由於洋蔥會讓人流眼淚,所以我都邊處理邊過冷水,這樣會好一點。

  • 這樣處理方式還不錯

    這樣處理方式還不錯

  • 先熱鍋,倒點橄欖油,放入蒜頭豬絞肉下去炒至變色(如圖)。

這個步驟可以炒香豬絞肉,然後利用蒜頭去豬絞肉的腥味。

*買真空包裝的豬絞肉比較沒有腥味。

    先熱鍋,倒點橄欖油,放入蒜頭豬絞肉下去炒至變色(如圖)。 這個步驟可以炒香豬絞肉,然後利用蒜頭去豬絞肉的腥味。 *買真空包裝的豬絞肉比較沒有腥味。

  • 將紅蘿蔔,蘋果和洋蔥一起倒入,快速拌炒一下後加入水,水的份量淹過食材即可。

    將紅蘿蔔,蘋果和洋蔥一起倒入,快速拌炒一下後加入水,水的份量淹過食材即可。

  • 大火煮滾後,轉小火煮15-20分鐘讓蘋果、紅蘿蔔和洋蔥軟化即可。

    大火煮滾後,轉小火煮15-20分鐘讓蘋果、紅蘿蔔和洋蔥軟化即可。

  • 可以將煮好的肉燥做成冰磚,方便日後取用。

    可以將煮好的肉燥做成冰磚,方便日後取用。

  • 加熱白飯和綠色蔬菜,上面倒入寶寶肉燥,就是一碗好吃的寶寶肉燥飯啦。

    加熱白飯和綠色蔬菜,上面倒入寶寶肉燥,就是一碗好吃的寶寶肉燥飯啦。

小撇步

如果寶寶還不會吞嚥或是咬碎,可以煮好後再用食物攪拌棒打碎後再做成冰磚。

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