Chloenwhite 2 食譜 3 粉絲 追蹤 香噴噴肉燥飯—寶寶副食品可食(不加調味料 描述 利用蔬菜及香菇等食材帶出香甜味,不需加其他調味料,可以當寶寶副食品也適合親子共食 #家常食材 #豬肉 #絞肉 #幼兒 #寶寶副食品 1,175 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 洋蔥切碎 半顆 乾香菇泡水 2、3朵 蒜頭切碎 4、5顆 番茄 一顆 高麗菜剁碎 2、3葉 豬絞肉 一碗 毛豆 適量 高湯或水 兩碗 紅蘿蔔剁碎 半根 步驟 乾香菇泡溫水30分鐘後切碎(香菇水留著) 洋蔥、蒜頭、高麗菜、紅蘿蔔、番茄切碎 熱鍋加一匙沙拉油,洋蔥、蒜頭爆香,沙拉油不用太多,等下炒絞肉時會再出油 接著下紅蘿蔔拌炒,紅蘿蔔要搭配油炒才會釋放營養喔 步驟二料炒軟後先撥到一旁,鍋中間下絞肉炒至粉紅色時,將所有料一起拌炒(絞肉要一直翻炒才不會結塊) 依序加入香菇、高麗菜、番茄、香菇水、高湯或水拌炒,待滾後加蓋,轉中小火繼續熬煮15~20分鐘讓蔬菜釋放甜味,等湯汁差不多收乾時加入毛豆 這時已經非常香甜了,如覺得味道不夠可以加鹽或醬油調味 毛豆加入後再煮兩分鐘左右即可熄火 拌飯拌麵都很適合 只要再煎個蛋皮+小黃瓜絲就是營養滿分的肉燥麵了 2.8 萬 瀏覽 2016/11/01 發表