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香噴噴肉燥飯—寶寶副食品可食（不加調味料

香噴噴肉燥飯—寶寶副食品可食（不加調味料

描述

利用蔬菜及香菇等食材帶出香甜味，不需加其他調味料，可以當寶寶副食品也適合親子共食

1,175 說讚 3 一起做 1 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

洋蔥切碎

半顆
乾香菇泡水

2、3朵
蒜頭切碎

4、5顆
番茄

一顆
高麗菜剁碎

2、3葉
豬絞肉

一碗
毛豆

適量
高湯或水

兩碗
紅蘿蔔剁碎

半根

步驟

乾香菇泡溫水30分鐘後切碎（香菇水留著）洋蔥、蒜頭、高麗菜、紅蘿蔔、番茄切碎
熱鍋加一匙沙拉油，洋蔥、蒜頭爆香，沙拉油不用太多，等下炒絞肉時會再出油接著下紅蘿蔔拌炒，紅蘿蔔要搭配油炒才會釋放營養喔
步驟二料炒軟後先撥到一旁，鍋中間下絞肉炒至粉紅色時，將所有料一起拌炒（絞肉要一直翻炒才不會結塊）
依序加入香菇、高麗菜、番茄、香菇水、高湯或水拌炒，待滾後加蓋，轉中小火繼續熬煮15～20分鐘讓蔬菜釋放甜味，等湯汁差不多收乾時加入毛豆這時已經非常香甜了，如覺得味道不夠可以加鹽或醬油調味毛豆加入後再煮兩分鐘左右即可熄火
拌飯拌麵都很適合只要再煎個蛋皮+小黃瓜絲就是營養滿分的肉燥麵了

2.8 萬瀏覽

2016/11/01 發表

Chloenwhite 2 食譜 3 粉絲

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有 3 個一起做

香噴噴肉燥飯—寶寶副食品可食（不加調味料：大寶寶一起做

大寶寶
這道的組合不太一樣，謝謝大廚，很好吃唷。

香噴噴肉燥飯—寶寶副食品可食（不加調味料：Joanna Huang 一起做

Joanna Huang
簡單方便，寶寶也愛

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留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

林惠婷
請問多大可以使用
8 years ago
作者Chloenwhite
看寶寶吞嚥能力，基本上能吃乾飯的程度就可以試試
8 years ago

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