麻辣火爆蛋 啥密!麻辣火爆蛋,對!愛吃水煮蛋的朋友,不知道會不會吃膩了平淡的口味,就用麻辣的方式來處理,讓每一口水煮蛋的口味再升級,你吃呢?不要跟我說欲罷不能的愛上它喲。

麻辣火爆蛋


ching
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啥密!麻辣火爆蛋,對!愛吃水煮蛋的朋友,不知道會不會吃膩了平淡的口味,就用麻辣的方式來處理,讓每一口水煮蛋的口味再升級,你吃呢?不要跟我說欲罷不能的愛上它喲。

份量
10 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
  • 1
    加熱平底鍋,以小火倒入麻油加熱,辣椒全數洗淨,切丁,放進鍋裡爆香。
  • 2
    加入小磨坊-麻辣花椒粒一起爆香。
  • 3
    加入砂糖調味,甜份可以辣變得輕鬆不膩口。
  • 4
    加入鹽巴調味。
  • 5
    加入水份煮開,待煮滾之後再煮5分鐘。
  • 6
    水煮蛋快速做的辦法https://icook.tw/recipes/66921 將蛋殼剝去,用刀具切紋,這樣更容易入味。
  • 7
    將準備好的水煮蛋放進麻辣湯頭裡,跟著稍煮3分鐘就可以熄火浸泡。如果煮太久,蛋的口感會變硬,失去水煮蛋的口感。
  • 8
    放到湯汁變涼就可以移入冰箱冷藏,食用前再取出就可以了。
  • 9
    開動嘍,你還等什麼?
小撇步

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2019/10/25 發表 600 瀏覽
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