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切完辣椒後,可別揉眼睛!否則嘴巴還沒吃到,眼睛就已催淚了⋯⋯

食材
糯米椒
7-8根
大紅辣椒
1根
雞蛋
3個
辣豆瓣醬
2小匙
醬油
1小匙
紹興酒
1小匙
  • 1
    材料很簡單
  • 2
    糯米椒、紅辣椒斜切段備用
  • 3
    熱鍋倒約3大匙油 將蛋周圍煎至焦香
  • 4
    起鍋放在廚房紙巾上吸去多餘的油脂 稍降溫後切大塊
  • 5
    鍋內放入辣豆瓣醬炒香 下糯米椒、紅辣椒炒到邊緣有點上色,可加一點水,稍軟化椒段且避免過焦
  • 6
    倒入蛋片拌炒,加點醤油炒出醬香,起鍋前淋點紹興酒提味
  • 7
    香辣下飯菜完成!好吃到催淚⋯⋯🤣🤣🤣
2017/06/16 發表 1.2 萬 瀏覽
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請問可以換成辣椒油嗎??

6 months ago