催淚蛋


小紅莓
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限12字

切完辣椒後,可別揉眼睛!否則嘴巴還沒吃到,眼睛就已催淚了⋯⋯

食材

7-8根
3個
2小匙
1小匙
1小匙
  • 材料很簡單

    材料很簡單

  • 糯米椒、紅辣椒斜切段備用

    糯米椒、紅辣椒斜切段備用

  • 熱鍋倒約3大匙油
將蛋周圍煎至焦香

    熱鍋倒約3大匙油 將蛋周圍煎至焦香

  • 起鍋放在廚房紙巾上吸去多餘的油脂
稍降溫後切大塊

    起鍋放在廚房紙巾上吸去多餘的油脂 稍降溫後切大塊

  • 鍋內放入辣豆瓣醬炒香
下糯米椒、紅辣椒炒到邊緣有點上色,可加一點水,稍軟化椒段且避免過焦

    鍋內放入辣豆瓣醬炒香 下糯米椒、紅辣椒炒到邊緣有點上色,可加一點水,稍軟化椒段且避免過焦

  • 倒入蛋片拌炒,加點醤油炒出醬香,起鍋前淋點紹興酒提味

    倒入蛋片拌炒,加點醤油炒出醬香,起鍋前淋點紹興酒提味

  • 香辣下飯菜完成!好吃到催淚⋯⋯🤣🤣🤣

    香辣下飯菜完成!好吃到催淚⋯⋯🤣🤣🤣

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小紅莓
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留言

共 1 則
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  • lovemom
    lovemom
    請問可以換成辣椒油嗎??

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