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王紹緣
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素炒櫛瓜(便當菜)

素炒櫛瓜(便當菜)
293 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 主食材(櫛瓜一條重約280g)

    主食材(櫛瓜一條重約280g)

  • 紅蘿蔔削皮切粗條,櫛瓜切粗條,鴻喜菇稍用水清洗後,切去蒂頭,剝成一絲一絲的,蒜頭拍蒜.

    紅蘿蔔削皮切粗條,櫛瓜切粗條,鴻喜菇稍用水清洗後,切去蒂頭,剝成一絲一絲的,頭拍.

  • 熱鍋,放入適當油,爆香蒜頭後,將紅蘿蔔放入,稍做拌炒.

    熱鍋,放入適當油,爆香頭後,將紅蘿蔔放入,稍做拌炒.

  • 放入水約70cc,蓋上鍋蓋,悶至蘿蔔稍軟.

    放入水約70cc,蓋上鍋蓋,悶至蘿蔔稍軟.

  • 放入櫛瓜絲拌炒至軟.

    放入櫛瓜絲拌炒至軟.

  • 放入鴻喜菇稍做拌炒.

    放入鴻喜菇稍做拌炒.

  • 放入塩巴,確定鴻喜菇軟化後,取出盛盤.

    放入塩巴,確定鴻喜菇軟化後,取出盛盤.

  • 便當菜色參考:炒青江菜,煎雞胸肉,蒸栗南瓜及素炒櫛瓜,及一片配色的紅番茄片.

    便當菜色參考:炒青江菜,煎雞胸肉,蒸栗南瓜及素炒櫛瓜,及一片配色的紅番茄片.

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