素炒櫛瓜(便當菜)
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
熱量
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1主食材(櫛瓜一條重約280g) -
2紅蘿蔔削皮切粗條,櫛瓜切粗條,鴻喜菇稍用水清洗後,切去蒂頭,剝成一絲一絲的,蒜頭拍蒜.
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3熱鍋,放入適當油,爆香蒜頭後,將紅蘿蔔放入,稍做拌炒.
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4放入水約70cc,蓋上鍋蓋,悶至蘿蔔稍軟.
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5放入櫛瓜絲拌炒至軟.
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6放入鴻喜菇稍做拌炒.
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7放入塩巴,確定鴻喜菇軟化後,取出盛盤.
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8便當菜色參考:炒青江菜,煎雞胸肉,蒸栗南瓜及素炒櫛瓜,及一片配色的紅番茄片.
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