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素炒櫛瓜(便當菜)


王紹緣
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份量
4 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
280g
140g
一包
2顆
70CC
1匙
  • 1
    主食材(櫛瓜一條重約280g)
  • 2
    紅蘿蔔削皮切粗條,櫛瓜切粗條,鴻喜菇稍用水清洗後,切去蒂頭,剝成一絲一絲的,蒜頭拍蒜.
  • 3
    熱鍋,放入適當油,爆香蒜頭後,將紅蘿蔔放入,稍做拌炒.
  • 4
    放入水約70cc,蓋上鍋蓋,悶至蘿蔔稍軟.
  • 5
    放入櫛瓜絲拌炒至軟.
  • 6
    放入鴻喜菇稍做拌炒.
  • 7
    放入塩巴,確定鴻喜菇軟化後,取出盛盤.
  • 8
    便當菜色參考:炒青江菜,煎雞胸肉,蒸栗南瓜及素炒櫛瓜,及一片配色的紅番茄片.
2019/10/24 發表 1,871 瀏覽
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