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好簡單薯泥沙拉

好簡單薯泥沙拉

描述

是一道
可以嘗試 玩玩不同調味風格的簡單料理

*不加任何調味,光是馬鈴薯泥+蛋混合就很好吃,完全可以吃到食材的原味!測試過幾種調味後,還是最喜歡這種什麼都沒加的!

*調味測試心得
只加鹽,我覺得沒有很優
鹽+黑胡椒,也沒有很OK
如果是黑胡椒+鹽+美乃滋就變熟悉的馬鈴薯泥了(加上美乃滋後,本來顏色較暗的馬鈴薯泥整個會提亮唷!挺療癒🤣)

*為1-2人份量

食材

主食材
調味料

步驟

  • 所有食材大合照

    所有食材大合照

  • 將蛋清洗後,放入電鍋蒸

    將蛋清洗後,放入電鍋蒸

  • 把蒸好的蛋放入冷水中,等一下比較好剝殼

    把蒸好的蛋放入冷水中,等一下比較好剝殼

  • 馬鈴薯去皮後切塊,再放入電鍋蒸。蒸完將馬鈴薯壓成泥

    馬鈴薯去皮後切塊,再放入電鍋蒸。蒸完將馬鈴薯壓成泥

  • 蛋黃與蛋白分開,蛋黃壓泥,蛋白切小塊

    蛋黃與蛋白分開,蛋黃壓泥,蛋白切小塊

  • 將蛋黃泥、馬鈴薯泥、小塊蛋白混合後
最後加上美奶滋、鹽和黑胡椒就完成啦!

    將蛋黃泥、馬鈴薯泥、小塊蛋白混合後 最後加上美奶滋、鹽和黑胡椒就完成啦!

小撇步

*美乃滋不要下手太重,要慢慢加,才不會滿滿的美乃滋味唷@@

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黎明舍。膳食調理事務所 9 食譜 28 粉絲

🔽營養師の瘦身保養小知識🦩 https://lin.ee/pbMTfBF

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留言

共 1 則
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  • 忘了加鹽跟胡椒後面補加可以嗎? 請問蛋沙拉忘了加鹽跟胡椒後面補加可以嗎?

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