好簡單薯泥沙拉 是一道 可以嘗試 玩玩不同調味風格的簡單料理 *不加任何調味,光是馬鈴薯泥+蛋混合就很好吃,完全可以吃到食材的原味!測試過幾種調味後,還是最喜歡這種什麼都...

好簡單薯泥沙拉


HY好食光
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是一道
可以嘗試 玩玩不同調味風格的簡單料理

*不加任何調味,光是馬鈴薯泥+蛋混合就很好吃,完全可以吃到食材的原味!測試過幾種調味後,還是最喜歡這種什麼都沒加的!

*調味測試心得
只加鹽,我覺得沒有很優
鹽+黑胡椒,也沒有很OK
如果是黑胡椒+鹽+美乃滋就變熟悉的馬鈴薯泥了(加上美乃滋後,本來顏色較暗的馬鈴薯泥整個會提亮唷!挺療癒🤣)

*為1-2人份量

熱量
食材
主食材
1顆
2顆
調味料
適量
適量
適量
  • 1
    所有食材大合照
  • 2
    將蛋清洗後,放入電鍋蒸
  • 3
    把蒸好的蛋放入冷水中,等一下比較好剝殼
  • 4
    馬鈴薯去皮後切塊,再放入電鍋蒸。蒸完將馬鈴薯壓成泥
  • 5
    蛋黃與蛋白分開,蛋黃壓泥,蛋白切小塊
  • 6
    將蛋黃泥、馬鈴薯泥、小塊蛋白混合後 最後加上美奶滋、鹽和黑胡椒就完成啦!
小撇步

美乃滋不要下手太重,要慢慢加,才不會滿滿的美乃滋味唷@@

2019/10/18 發表 2,356 瀏覽
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