好簡單薯泥沙拉


HY好食光
9 食譜 21 粉絲
限12字

是一道
可以嘗試 玩玩不同調味風格的簡單料理

*不加任何調味,光是馬鈴薯泥+蛋混合就很好吃,完全可以吃到食材的原味!測試過幾種調味後,還是最喜歡這種什麼都沒加的!

*調味測試心得
只加鹽,我覺得沒有很優
鹽+黑胡椒,也沒有很OK
如果是黑胡椒+鹽+美乃滋就變熟悉的馬鈴薯泥了(加上美乃滋後,本來顏色較暗的馬鈴薯泥整個會提亮唷!挺療癒🤣)

*為1-2人份量

食材
主食材
1顆
2顆
調味料
適量
適量
適量
  • 所有食材大合照

    所有食材大合照

  • 將蛋清洗後,放入電鍋蒸

    將蛋清洗後,放入電鍋蒸

  • 把蒸好的蛋放入冷水中,等一下比較好剝殼

    把蒸好的蛋放入冷水中,等一下比較好剝殼

  • 馬鈴薯去皮後切塊,再放入電鍋蒸。蒸完將馬鈴薯壓成泥

    馬鈴薯去皮後切塊,再放入電鍋蒸。蒸完將馬鈴薯壓成泥

  • 蛋黃與蛋白分開,蛋黃壓泥,蛋白切小塊

    蛋黃與蛋白分開,蛋黃壓泥,蛋白切小塊

  • 將蛋黃泥、馬鈴薯泥、小塊蛋白混合後
最後加上美奶滋、鹽和黑胡椒就完成啦!

    將蛋黃泥、馬鈴薯泥、小塊蛋白混合後 最後加上美奶滋、鹽和黑胡椒就完成啦!

小撇步

*美乃滋不要下手太重,要慢慢加,才不會滿滿的美乃滋味唷@@

7,595 瀏覽

也可以試試看

分類

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
HY好食光
9 食譜 21 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則

default avatar

  • 忘了加鹽跟胡椒後面補加可以嗎? 請問蛋沙拉忘了加鹽跟胡椒後面補加可以嗎?

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜桂冠沙拉秋葵涼麵絲瓜Bosch廚師機減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉新豬肉味噌湯杏鮑菇3M真空保鮮盒曲奇餅乾泡芙滷肉金牌咖哩塊冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯飛利浦萬用鍋鹽水雞胡瓜康寶自然鮮蒸蛋破布子奶油乳酪虎牌電子鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞提拉米蘇巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮茄子