百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導
403 食譜 2,109 粉絲

江菜烤麵筋

江菜烤麵筋

描述

江浙菜- 江菜烤麵筋, 裹著醬汁的麵筋及內包著絞肉,是不錯的滋味,也是享受.

25 說讚 4 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 青蔥分切成長段和蔥花少許備用. 薑切末. 豬絞肉加入薑末, 蔥末, 開陽少許拌勻抓碼一下

    青蔥分切成長段和蔥花少許備用. 薑切末. 豬絞肉加入薑末, 蔥末, 開陽少許拌勻抓碼一下

  • 青江菜對剖, 川燙一下備用.

    青江菜對剖, 川燙一下備用.

  • 油麵筋

    油麵筋

  • 麵筋用手戳洞, 將豬絞肉塞進去 ( 塞紮實一點)

    麵筋用手戳洞, 將豬絞肉塞進去 ( 塞紮實一點)

  • 起滾水鍋, 蒸5分鐘拿起備用.

    起滾水鍋, 蒸5分鐘拿起備用.

  • 起油鍋, 先下開陽爆香, 放入蔥段炒出香味

    起油鍋, 先下開陽爆香, 放入蔥段炒出香味

  • 下調味料醬油,糖, 紹興酒及適量水, 水滾後放入蒸過的油麵筋包肉輕輕翻拌, 可以均勻裹上醬汁.最後放些太白水收汁, 淋上醋和香油即可起鍋.

    下調味料醬油,糖, 紹興酒及適量水, 水滾後放入蒸過的油麵筋包肉輕輕翻拌, 可以均勻裹上醬汁.最後放些太白水收汁, 淋上醋和香油即可起鍋.

  • 備瓷盤先將青江菜擺盤好, 再放入麵筋包肉即可享用.

    備瓷盤先將青江菜擺盤好, 再放入麵筋包肉即可享用.

7,133 瀏覽
avatar
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 403 食譜 2,109 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

限時優惠中，來去逛逛>
LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

無毒不沾 一鍋多用 堆疊收納

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 4 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 高麗菜飯 家常菜 義大利麵 南瓜 四季豆 番茄 酸辣湯 地瓜 茄子 麻婆豆腐 小黃瓜 馬鈴薯 玉米濃湯 台式泡菜 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 鮭魚 馬鈴薯燉肉 滷肉 糖葫蘆 粽子 杏鮑菇 香菇雞湯 番茄炒蛋 餅乾 瓜仔肉 早餐 白菜滷 豆腐 雞胸肉 糖醋排骨 排骨 菠菜 竹筍 湯 雞肉 湯麵 低脂高蛋白 蒸蛋 雞蛋豆腐 三杯雞 涼拌小黃瓜 娃娃菜 炒飯 金針菇 雞湯 打拋豬 高麗菜 炒麵