香菇海鱸魚湯 使用香菇增加香氣 沒有添加酒 住院或是無法食用酒類的人可以參考看看

香菇海鱸魚湯


亭亭大廚
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使用香菇增加香氣
沒有添加酒 住院或是無法食用酒類的人可以參考看看

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
食材
1隻
4朵切條
4片切絲
3瓣
1匙
調味料
大約1公升
適量
適量
適量
  • 1
    將香菇泡軟切條 並將苟己洗淨備用
  • 2
    將蒜頭剝皮(不需要拍碎) 薑切4片後切絲備用
  • 3
    魚洗淨後切段 並放入鍋中川燙約20秒撈起後放入冷水降溫
  • 4
    將鍋子抹上一些油 把薑 蒜頭 香菇放入鍋內煸出香氣
  • 5
    加入1公升的水 大滾後再放入已川燙的魚 鍋蓋蓋上轉小火悶大約10分鐘-20分鐘
  • 6
    打開鍋蓋 加入苟己 大滾後調味就完成囉😋
2019/10/11 發表 348 瀏覽
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