百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Wendy Chen
118 食譜 265 粉絲

鱸魚米粉湯

鱸魚米粉湯

描述

簡單又營養,清爽不油膩。 好吃。

13 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 蒜苗,紅蔥頭切好,香菇泡好切絲,蝦米乾洗淨瀝乾水分,高麗菜手撕一撕,炊粉泡水,鱸魚塊用鹽,酒,蛋白及太白粉抓拌均勻。

    苗,紅蔥頭切好,香菇泡好切絲,蝦米乾洗淨瀝乾水分,高麗菜手撕一撕,炊粉泡水,鱸魚塊用鹽,酒,蛋白及太白粉抓拌均勻。

  • 鍋子倒入二大匙油,油熱將魚塊皮朝下放入煎至二面金黃,盛起備用。

    鍋子倒入二大匙油,油熱將魚塊皮朝下放入煎至二面金黃,盛起備用。

  • 鍋子放入紅蔥頭片炒香,再加入香菇絲拌炒再加入蝦米乾炒出香氣再加入蒜白乾的油蔥酥拌炒至香味四溢

    鍋子放入紅蔥頭片炒香,再加入香菇絲拌炒再加入蝦米乾炒出香氣再加入白乾的油酥拌炒至香味四溢

  • 加入高麗菜拌炒均勻

    加入高麗菜拌炒均勻

  • 加入泡香菇的香菇水及適量的清水(或是高湯)開始調味,加入鹽,胡椒粉 (也可以直接放入雞湯塊)

    加入泡香菇香菇水及適量的清水(或是高湯)開始調味,加入鹽,胡椒粉 (也可以直接放入雞湯塊)

  • 加入泡過水的炊粉及幾粒芋泥貢丸煮熟

    加入泡過水的炊粉及幾粒芋泥貢丸煮熟

  • 最後再加上蒜苗葉及煎好的魚塊蓋上鍋蓋再煮2-3分鐘即完成了。

    最後再加上苗葉及煎好的魚塊蓋上鍋蓋再煮2-3分鐘即完成了。

  • 好吃的鱸魚米粉湯就完成囉。

    好吃的鱸魚米粉湯就完成囉。

7,526 瀏覽
avatar
Wendy Chen 118 食譜 265 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 菠菜 馬鈴薯 雞肉 湯麵 糖醋排骨 番茄 花椰菜 酸辣湯 糖葫蘆 櫛瓜 南瓜 小黃瓜 白菜滷 義大利麵 蒸蛋 涼拌小黃瓜 排骨 番茄炒蛋 瓜仔肉 早餐 四季豆 茄子 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 高麗菜 雞蛋豆腐 香菇雞湯 炒飯 豆腐 打拋豬 粽子 低脂高蛋白 娃娃菜 鮭魚 台式泡菜 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 滷肉 金針菇 雞湯 家常菜 地瓜 玉米濃湯 雞胸肉 竹筍 三杯雞 餅乾