地瓜蛋糕


La Vie De Fiona
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限12字

簡單食材,易於製作
裡面滿滿的地瓜,非常的美味

影音作法:
https://www.youtube.com/watch?v=PCWWgETrm1U

部落格
http://laviedefiona.pixnet.net/blog

份量
8 人份
時間
60 分鐘

食材

分組1
9吋
分組2
自由選擇
1 湯匙
  • 用奶油塗抹蛋糕模,並在底部舖上烘焙紙

烤箱預熱至180°C / 350°F。

    用奶油塗抹蛋糕模,並在底部舖上烘焙紙 烤箱預熱至180°C / 350°F。

  • 將麵粉,泡打粉和塩攪拌在一起,放一邊備用

    將麵粉,泡打粉和塩攪拌在一起,放一邊備用

  • 在一個大碗裡,用手動攪拌器高速攪拌奶油和糖,直至泛白和蓬鬆

    在一個大碗裡,用手動攪拌器高速攪拌奶油和糖,直至泛白和蓬鬆

  • 加入雞蛋,一次一個,用手動攪拌器中速攪拌

    加入雞蛋,一次一個,用手動攪拌器中速攪拌

  • 加入香草精和原味優酪乳

    加入香草精和原味優酪乳

  • 加入地瓜泥 攪拌均匀

    加入地瓜泥 攪拌均匀

  • 加入麵粉,用攪拌器低速攪拌至蛋糕麵糊混合均匀

    加入麵粉,用攪拌器低速攪拌至蛋糕麵糊混合均匀

  • 將蛋糕麵糊倒入蛋糕模,用刮刀抹平

    將蛋糕麵糊倒入蛋糕模,用刮刀抹平

  • 將地瓜切塊 放在麵糊上並撒上芝麻
180°C / 350°F 烘烤25-30分鐘,
直到頂部呈金黃色
竹籤插入中心是乾淨的

    將地瓜切塊 放在麵糊上並撒上芝麻 180°C / 350°F 烘烤25-30分鐘, 直到頂部呈金黃色 竹籤插入中心是乾淨的

  • 將蛋糕放在金屬架上冷卻大約10分鐘,
然後再將蛋糕從蛋糕模中取出
放在金屬架上直到完全冷卻

    將蛋糕放在金屬架上冷卻大約10分鐘, 然後再將蛋糕從蛋糕模中取出 放在金屬架上直到完全冷卻

  • 撒上糖粉在蛋糕上(自由選擇)
可立即食用,或在冰箱冷藏幾個小時或者過夜

    撒上糖粉在蛋糕上(自由選擇) 可立即食用,或在冰箱冷藏幾個小時或者過夜

小撇步

地瓜泥和地瓜切塊 制作方法可參考我的部落格

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