地瓜蛋糕
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簡單食材，易於製作
裡面滿滿的地瓜,非常的美味
00:00
份量
8
人份
時間
60
分鐘
食材
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1用奶油塗抹蛋糕模，並在底部舖上烘焙紙 烤箱預熱至180°C / 350°F。 -
2將麵粉,泡打粉和塩攪拌在一起,放一邊備用
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3在一個大碗裡，用手動攪拌器高速攪拌奶油和糖,直至泛白和蓬鬆
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4加入雞蛋,一次一個,用手動攪拌器中速攪拌
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5加入香草精和原味優酪乳
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6加入地瓜泥 攪拌均匀
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7加入麵粉,用攪拌器低速攪拌至蛋糕麵糊混合均匀
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8將蛋糕麵糊倒入蛋糕模,用刮刀抹平
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9將地瓜切塊 放在麵糊上並撒上芝麻 180°C / 350°F 烘烤25-30分鐘, 直到頂部呈金黃色 竹籤插入中心是乾淨的
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10將蛋糕放在金屬架上冷卻大約10分鐘, 然後再將蛋糕從蛋糕模中取出 放在金屬架上直到完全冷卻
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11撒上糖粉在蛋糕上(自由選擇) 可立即食用,或在冰箱冷藏幾個小時或者過夜
小撇步
地瓜泥和地瓜切塊 制作方法可參考我的部落格
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