炒花蟹

簡單美味
14 食譜 79 粉絲

描述

電磁爐也可以做炒的料理.

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將從洗乾淨切成蔥段

    將從洗乾淨切成蔥段

  • 薑洗乾淨切成絲.蒜頭切成片

    薑洗乾淨切成絲.蒜頭切成片

  • 剛新鮮的花蟹殺,表面稍微刷一下,切成塊狀.螯記得用刀拍打一下,煮的時候才好入味

    剛新鮮的花蟹殺,表面稍微刷一下,切成塊狀.螯記得用刀拍打一下,煮的時候才好入味

  • 炒菜鍋放入油.放入蔥白,薑.蒜頭一起爆香

    炒菜鍋放入油.放入蔥白,薑.蒜頭一起爆香

  • 炒到香味出來了

    炒到香味出來了

  • 放入花蟹下去炒.拌炒一下放入醬油.水胡椒粉.黑胡椒粒拌炒一下.煮一下約5至8分鐘

    放入花蟹下去炒.拌炒一下放入醬油.水胡椒粉.黑胡椒粒拌炒一下.煮一下約5至8分鐘

  • 在放入九層塔.蔥段下去煮.炒至3分鐘

    在放入九層塔.蔥段下去煮.炒至3分鐘

  • 起鍋前試一下味道.就即可

    起鍋前試一下味道.就即可

小撇步

1.喜歡吃辣的.可以加辣椒下去炒
2.我喜歡醬油下去調味.我就會不加鹽下去,喜歡清淡一點就不要加醬油.用鹽去調味就即可

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