炒螃蟹
炒螃蟹
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超對味下酒菜😋
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
食🔸材
螃蟹
一斤
蒜頭
10粒
薑
兩片
蔥
一把（蔥段）
調🔸味
醬油
3大匙
糖
1.5大匙
豆瓣醬
半匙
米酒
1.5大匙
烏醋
0.5匙
-
1螃蟹：剪小腳，用米酒+鹽洗兩次。 -
2爆香蔥薑蒜（一半的蔥），醬油、糖、豆瓣醬炒香後，下螃蟹、米酒。 螃蟹炒熟後，起鍋前下烏醋、蔥。
