50 道使用「花蟹」的食譜
荷葉蒸雞
荷葉蒸雞 kriskwan

食材:雞、花蟹、鹽、香蕈、味淋、鮑魚、醬油、荷葉、金華火腿

火紅咖哩燴花蟹
火紅咖哩燴花蟹 Woody

食材:花蟹、米酒、椰漿、紅咖哩、水、魚露、糖、雞蛋

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花蟹蒸水蛋
花蟹蒸水蛋 Follow 咕佬肉

水蛋帶有花蟹的味道,煮法簡單,水蛋加花蟹可以作請客的家常餸

食材:花蟹、初生蛋4、水

  • 8 說讚
清蒸花蟹佐巴薩米克醋
清蒸花蟹佐巴薩米克醋 廚房女漢子Rita's

產地直送的生猛花蟹,直接入冰箱冷藏30分鐘,讓花蟹呈休眠狀態,略做洗淨後直接大火入蒸鍋蒸熟,搭配用巴薩米克醋調出的薑醋醬,將花蟹的鮮...

食材:花蟹5隻、薑片、薑泥、米酒或花雕、巴薩米克醋、醬油、水、香油

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炒花蟹
炒花蟹 簡單美味

電磁爐也可以做炒的料理.

食材:花蟹、蔥、薑、蒜頭、九層塔、鹽、醬油、胡椒粉、黑胡椒粒、沙拉油、水

  • 38 說讚
沙茶螃蟹粉絲煲
沙茶螃蟹粉絲煲 開心果

沙茶香,海味濃,以往活螃蟹只用清蒸,今天來加個沙茶口味,全家愛不釋手,整盤立馬掃空啦!

食材:花蟹、綠花椰、洋蔥、蔥、粉絲、蒜(磨泥狀)、高湯、醬

  • 39 說讚
螃蟹粉絲煲
螃蟹粉絲煲 Na Na Shen 的幸福花園

入秋後的螃蟹肉質肥厚甜美,清蒸和炒食都適宜,今天就來做成粉絲煲,是亦菜亦主食喔,ㄧ鍋搞定😋

食材:花蟹、粉絲、水、薑、高湯塊、香油、蒜仁、醬油、胡椒粉、蔥、雞蛋

  • 68 說讚
蒜蓉螃蟹
蒜蓉螃蟹 愛料理

澎湃又大方的宴客菜,蟹肉、粄條都沾附了蒜泥醬汁,濃郁的蒜香味讓人食慾大開!

食材:蒜、醬油膏、米酒、熱水、粄條、萬里蟹(花蟹)、蔥、花蟹

  • 206 說讚
清蒸花蟹~萬里蟹
清蒸花蟹~萬里蟹 潔西卡的美味筆記

龜吼漁夫市集裡賣萬里蟹的老闆說,花蟹12月卵最多,三點蟹11月卵最多,現在可以吃肉,肉很紮實。當地本港的石蟳也很美味,下次要來試試!...

食材:花蟹、薑片、薑末、米酒、醋(白醋紅醋均可)、糖、味霖

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螃蟹粥
螃蟹粥 愛料理

螃蟹的精華通通熬煮至粥裡,每一口都吃到鮮美的滋味!

食材:高湯、油、冷凍過的白米、萬里蟹(花蟹)、薑片、鹽、白胡椒粉、蔥、香油

  • 294 說讚
奶油螃蟹
奶油螃蟹 愛料理

新鮮的螃蟹搭配奶香味十足的醬汁,完美襯托出蟹肉的鮮美,讓人意猶未盡啊!

食材:萬里蟹(花蟹)、洋蔥、洋菇、米酒、有鹽奶油、蒜頭、糖、黑胡椒粒、鹽

  • 136 說讚
清蒸螃蟹
清蒸螃蟹 愛料理

產地直送的萬里蟹,肉質甘甜飽滿、鮮味四溢,季節性的限量美味!

食材:萬里蟹(花蟹)

  • 224 說讚
(電鍋)清蒸花蟹 三點蟹
(電鍋)清蒸花蟹 三點蟹 鈞歐霸小廚房

食材:花蟹、薑片

  • 40 說讚
海鮮蟹砂鍋粥
海鮮蟹砂鍋粥 品高佐料風味館

美味海鮮、滑順濃粥, 給你不一樣的沙鍋滋味, 海鮮蟹沙鍋粥新鮮來襲! 影片教學 https://youtu.be/GSSQvmTLZ...

食材:白飯、花蟹、鮮蝦、蛤蜊、墨魚(中)、乾干貝、蒜末、嫩薑絲、素食高湯、蔥花、芹菜粒

  • 29 說讚
暖心暖胃螃蟹粥
暖心暖胃螃蟹粥 法國小豬料理食堂

天冷了 想起之前媽媽給的 那個在櫃子裡深處 一直捨不得打開的日本花蟹罐頭 藉著感冒為由奢侈的打開 濃郁的蟹肉香撲鼻而來 ...

食材:白飯、水、花蟹罐頭、雞湯塊、雞蛋、蔥花

  • 43 說讚
椒鹽螃蟹
椒鹽螃蟹 阿蛋

不需油炸的鮮美滋味

食材:花蟹或三點蟹、米酒、薑片、薑泥、蔥、白胡椒鹽

  • 83 說讚
花蟹粥
花蟹粥 葉小芳

生病的人吃了會充滿元氣的花蟹粥

食材:花蟹、蛋、老薑、蔥、蒜頭、海帶、魚乾

  • 23 說讚
🦀花蟹蒸水蛋🦀
🦀花蟹蒸水蛋🦀 I'M in Galley✈️

簡易家常菜。 只要不怕被蟹鉗夾到,其實這菜式根本是零難度吧!

食材:花蟹、雞湯、鹽、雞蛋、蒸魚豉油、蔥花

  • 113 說讚

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