秋葵炒雞柳 若沒有其它道配菜,這份量適合一人獨享。

秋葵炒雞柳


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若沒有其它道配菜,這份量適合一人獨享。

份量
2 人份
食材
150g
5根
1根
1瓣
少許
少許
15ml
  • 1
    雞肉切條/蒜頭切片/辣椒切小段去籽。 秋葵切掉蒂頭後切小段。
  • 2
    鍋內倒入少許油,雞肉炒白後先起鍋。
  • 3
    再倒入少許油,倒入蒜頭及辣椒,炒出香味後倒入秋葵以及1大匙水拌炒,最後加入雞肉炒熟,適當鹽巴調味後起鍋。
小撇步

如果用雞胸肉,可先以少許的鹽/胡椒/水,抓醃20分鐘以上再炒。
清洗秋葵時可加鹽搓洗去除外層絨毛。

2019/10/12 發表 1,189 瀏覽
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