秋葵炒雞柳
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有 2 人跟著做
若沒有其它道配菜，這份量適合一人獨享。
份量
2
人份
-
1雞肉切條/蒜頭切片/辣椒切小段去籽。 秋葵切掉蒂頭後切小段。 -
2鍋內倒入少許油，雞肉炒白後先起鍋。
-
3再倒入少許油，倒入蒜頭及辣椒，炒出香味後倒入秋葵以及1大匙水拌炒，最後加入雞肉炒熟，適當鹽巴調味後起鍋。
小撇步
如果用雞胸肉，可先以少許的鹽/胡椒/水，抓醃20分鐘以上再炒。
清洗秋葵時可加鹽搓洗去除外層絨毛。
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