金魚腦的食驗筆記 61 食譜 349 粉絲 追蹤 秋葵炒雞柳 描述 若沒有其它道配菜,這份量適合一人獨享。 #家常食材 #雞肉 #瓜果 #秋葵 收錄在:【第313週】一週菜單 133 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 雞里肌 150g 秋葵 5根 辣椒 1根 蒜頭 1瓣 鹽 少許 油 少許 白開水 15ml 步驟 雞肉切條/蒜頭切片/辣椒切小段去籽。 秋葵切掉蒂頭後切小段。 鍋內倒入少許油,雞肉炒白後先起鍋。 再倒入少許油,倒入蒜頭及辣椒,炒出香味後倒入秋葵以及1大匙水拌炒,最後加入雞肉炒熟,適當鹽巴調味後起鍋。 小撇步 如果用雞胸肉,可先以少許的鹽/胡椒/水,抓醃20分鐘以上再炒。 清洗秋葵時可加鹽搓洗去除外層絨毛。 1.8 萬 瀏覽 2019/10/12 發表