艾咪愛的❣️ 26 食譜 92 粉絲 追蹤 秋葵木耳炒雞 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 秋葵 9根 木耳 2大朵 雞里肌肉 100克 蒜頭 3瓣 地瓜粉 1匙 水 50毫升 調味料 鹽巴 1匙 醬油 1匙 備料 秋葵去頭斜片 。 木耳切寬條 。 雞里肌切薄片 。 雞里肌用地瓜粉水及醬油抓醃 。 步驟 熱鍋加入蒜頭及鹽爆香,蒜頭炒出香味後加入秋葵及木耳拌炒 秋葵及木耳炒透後加入雞里肌拌炒,拌炒至雞里肌熟透即可起鍋 小撇步 ❶抓醃可用地瓜粉/麵粉/蛋清或任何粉,目的是在保護肉類在拌炒過程中維持嫩度 4,089 瀏覽 2022/12/06 發表