寶寶粥湯底 - 苦瓜蘋果排骨湯

一閃一閃亮晶晶
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描述

利用蘋果的甜來中和苦瓜的苦,加上排骨本身比較油,熬煮出來的湯非常不錯,孩子也很捧場。

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先把食材準備好!
因為孩子的食物都不加條味,所以排骨一定要過活水。再利用薑片去腥味。

*過活水:把排骨放到冷水中,用小火加熱到白色雜質出現就可以。

    先把食材準備好! 因為孩子的食物都不加條味,所以排骨一定要過活水。再利用片去腥味。 *過活水:把排骨放到冷水中,用小火加熱到白色雜質出現就可以。

  • 將食材切成適當大小,再把過活水好的排骨一起下去燉煮。

大火滾後,小火燉煮20分鐘即可。

    將食材切成適當大小,再把過活水好的排骨一起下去燉煮。 大火滾後,小火燉煮20分鐘即可。

  • 將排骨去骨,準備把食材打成泥。

    將排骨去骨,準備把食材打成泥。

  • 用食物攪拌棒打成泥(打成泥前,我有把薑片挑出來。

    用食物攪拌棒打成泥(打成泥前,我有把片挑出來。

  • 放入冰磚盒,冷凍一個晚上。

    放入冰磚盒,冷凍一個晚上。

  • 用冷凍食物保鮮袋保存,一星期內食用完畢。

    用冷凍食物保鮮袋保存,一星期內食用完畢。

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一閃一閃亮晶晶 39 食譜 333 粉絲

喜歡烹飪,因為有了孩子,透過這個平台紀錄孩子的餐點。 用大人的食材烹煮,孩子的部分不調味,吃食物的原型,品嚐食物本身的味道。 喜歡做各種湯底的冰磚,一天三餐讓孩子有不同變化。 希望孩子可以跟著大人的食材一起享用美食,進而喜歡上「吃飯」這件事。

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留言

共 1 則
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  • Irene Wu
    Irene Wu

    請問此湯底如何運用在孩子的副食品呢?

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