蘋果苦瓜杞排湯
蘋果苦瓜杞排湯
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第一次料理苦瓜，參考前輩做法，輕鬆上手，退火消暑甘甜好滋味
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
蘋果
2顆
排骨
8小塊
排骨湯塊
2片
枸杞
一把（其實依喜好啦）
苦瓜
0.5-1顆
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1排骨與苦瓜分別川燙過. 排骨湯塊2片用水溶解備用. 蘋果削皮切片備用.
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2用另一個鍋子將剛川燙的苦瓜與排骨用水淹過(瓜都會多放，約放鍋子8分滿），將剛剛溶解的排骨湯塊水倒入，放入電鍋，外鍋放入一杯水。
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3約10-15分，不管電鍋跳起沒，放入蘋果片與枸杞. 外鍋再放入一杯水，開關談起後，別急著掀蓋，讓其悶個10分會更好.
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4試試味道，不夠鹹者再調味！
小撇步
使用電鍋燉，省時又方便