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第一次料理苦瓜,參考前輩做法,輕鬆上手,退火消暑甘甜好滋味

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
蘋果
2顆
排骨
8小塊
排骨湯塊
2片
枸杞
一把(其實依喜好啦)
苦瓜
0.5-1顆
  • 1
    排骨與苦瓜分別川燙過. 排骨湯塊2片用水溶解備用. 蘋果削皮切片備用.
  • 2
    用另一個鍋子將剛川燙的苦瓜與排骨用水淹過(瓜都會多放,約放鍋子8分滿),將剛剛溶解的排骨湯塊水倒入,放入電鍋,外鍋放入一杯水。
  • 3
    約10-15分,不管電鍋跳起沒,放入蘋果片與枸杞. 外鍋再放入一杯水,開關談起後,別急著掀蓋,讓其悶個10分會更好.
  • 4
    試試味道,不夠鹹者再調味!
小撇步

使用電鍋燉,省時又方便

2014/09/06 發表 3,379 瀏覽
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