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麥小瓜
4 食譜 6 粉絲

蘋果苦瓜杞排湯

蘋果苦瓜杞排湯

描述

第一次料理苦瓜,參考前輩做法,輕鬆上手,退火消暑甘甜好滋味

131 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 排骨與苦瓜分別川燙過. 排骨湯塊2片用水溶解備用. 蘋果削皮切片備用.

  • 用另一個鍋子將剛川燙的苦瓜與排骨用水淹過(瓜都會多放,約放鍋子8分滿),將剛剛溶解的排骨湯塊水倒入,放入電鍋,外鍋放入一杯水。

  • 約10-15分,不管電鍋跳起沒,放入蘋果片與枸杞. 外鍋再放入一杯水,開關談起後,別急著掀蓋,讓其悶個10分會更好.

  • 試試味道,不夠鹹者再調味!

小撇步

使用電鍋燉,省時又方便

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