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蘋果苦瓜蘿蔔排骨湯

蘋果苦瓜蘿蔔排骨湯

Kiki Chien

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限12字

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煮了三個多月的晚餐還沒煮到苦瓜
前陣子苦瓜太貴根本買不下手

偏偏老公愛喝苦瓜排骨湯
而我卻稍稍害怕苦瓜苦味
不想多花錢去買醃漬鳳梨醬

別擔心
蘋果的酸甜也能稍稍中和掉
再加點紅蘿蔔顏色漂亮又營養

份量

4 人份

食材

一條

一顆

紅蘿蔔-小型

一條

超市盒裝排骨

一盒

適量

適量

適量

1
先將排骨放入煮沸滾水至反白去血水雜質
2
苦瓜洗淨去籽去膜切塊、蘋果洗淨去籽切片、紅蘿蔔洗淨切塊
3
排骨與步驟2全部放進湯鍋內，加水至蓋過食材即可
4
待水滾後即可轉小火蓋上鍋盖，起鍋前調味再加點米酒！

小撇步

苦瓜軟爛點我才敢吃，所以就跟著排骨滾到精髓出來湯呈現白色才關火，過程中若水位下降可加水緒滾哦！真的非常好喝呢！

2017/02/16 發表 5,619 瀏覽

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討論

共 1 則

李祐麒
我也做了
2 years ago