【深夜食堂】馬鈴薯沙拉
步驟
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將蔬菜洗乾淨。
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雞蛋須先行取出，以免過老。
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青瓜是長條圓柱體，一切成四，取去瓜囊，以免水份太多，只取翠綠外皮和黃綠色中心口感較佳。
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所有食材都切成小塊。紅蘿蔔、青瓜切成1cm x 1cm的小塊，馬鈴薯因為較為軟所以切大塊一些，攪拌的過程中會可以再弄碎。
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蛋白則切的細些，因為有彈性的口感較不會因為調味攪拌的過程而變形，蛋黃用叉叉碎。
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調味方面，怕胖的女生可以完全不用沙拉醬! 只要加點鹽、黑胡椒已很好吃喔! 如果要加沙拉醬，建議慢慢加入沙拉醬時拌勻，以免一次加了太多而油膩，最後再加點黑胡椒黑胡椒、鹽即成．
小撇步
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