蘋果馬鈴薯燉肉
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這是日本國民美食－－馬鈴薯燉肉變化版。
之前做過了傳統版，這次加入蘋果試試，是略帶酸酸甜甜的清爽風味，食材天然調味簡單低熱量，方便體重管理外，也很適合現在這個燜熱的季節呢～哈。
份量
3
人份
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1馬鈴薯切塊（馬鈴薯很容易煮碎，別切太小塊哦～）後泡水去除澱粉質(口感會比較清脆) -
2紅蘿蔔切適合入口大小，洋蔥切片，蘋果去皮切小塊。
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3牛肉用米酒醃過，平底鍋倒１匙橄欖油，加入洋蔥炒到變透明時，加入紅蘿蔔稍微拌炒
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4紅蘿蔔稍變色後再加入馬鈴薯及肉片繼續翻炒
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5加入清水和調味料淹過食材８成，大火煮３分鐘。
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6撈出雜質，蓋上鍋蓋，小火繼續煮１５分鐘左右，這時馬鈴薯已差不多熟了，如果喜歡口感再軟爛，就繼續煮~
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7最後加入蘋果和四季豆，再燉煮１０分鐘左右，灑上蔥花就完成了～
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