老少都愛的蘋果馬鈴薯燉肉

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馬鈴薯燉肉一直是蘿瑞娜家中老小的最愛,燉上一鍋就能讓大家多添了幾碗白飯。這也是日本平常人家最愛的一道下飯菜,除了基本成員~洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔跟肉之外,還可以依照各家的喜好添加不同的食材,像是蒟篛或是今天蘿瑞娜選用的蘋果。燉煮後的蘋果酸酸甜甜的,相信許多女孩子家都會喜愛。

食材

馬鈴薯 200g
紅蘿蔔1小支 70g
豬後腿絞肉 200g
洋蔥 半個
1支
蘋果 1顆
調味料
200cc
醬油 4大匙
清酒 2大匙
味霖 3大匙
  • 1將紅蘿蔔、馬鈴薯、蘋果削皮後切小塊、洋蔥切絲備用
  • 2熱鍋放入適量的油將洋蔥炒軟至半透明時,放入豬絞肉一起拌炒至顏色變白
  • 3接著放入紅蘿蔔、馬鈴薯入鍋中稍微炒一下後加入清水至煮開,撈除浮末後加入剩下的調味料燉煮約15-20分鐘
  • 4接著加入蘋果再燉煮約10分鐘,即可關火盛盤起鍋
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小撇步

詳細食譜請見http://lorina.pixnet.net/blog/post/38745913
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2013/02/22 發表 11.7 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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如果沒味霖。。可用什麼替代???

10 個月前
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下次帶回來與大家分享

4 年前
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營養又美味

4 年前
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最愛馬鈴薯.

4 年前