蘋果馬鈴薯燉肉

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老少咸宜的馬鈴薯燉肉加入蘋果,酸甜合宜也粉不賴噢!

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
豬肉片(建議五花)
200-300g
洋蔥
半顆
馬鈴薯
2小顆
紅蘿蔔
半條
青蔥
1/4切段
蘋果
ㄧ顆
柴魚片
2匙
醬汁
清醬油
1.5大匙
味噌
1大匙
味霖
1大匙
清酒
1.5大匙
  • 1
    備料。
  • 2
    備肉。(家中有人怕肥肉,用梅花肉切片,稍犧牲了口感。建議用豬五花部位,有油花更好吃)
  • 3
    洋蔥切絲炒香。
  • 4
    味噌化水。
  • 5
    洋蔥爆香後,依序加入紅蘿蔔(預先川燙煮軟些)、肉。
  • 6
    依序加入切丁馬鈴薯、醬料、切丁蘋果,最後撒入柴魚片(視狀況可加入ㄧ點點開水以免太乾),蓋鍋燉煮20分鐘。
  • 7
    內料軟透就可起鍋上菜囉!記得鋪上切得細長美麗的青蔥花再上噢!
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2016/04/08 發表 2,500 瀏覽
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