涼拌金針菇~全素

簡單就好
175 食譜 794 粉絲

食材

2匙
1~1/2匙
1~1/2匙
適量
適量
適量
1包
2條
1小塊

步驟

  • 食材如上:
紅蘿蔔切絲備用
小黃瓜切絲備用
金針菇洗淨備用

    食材如上: 紅蘿蔔切絲備用 小黃瓜切絲備用 金針菇洗淨備用

  • 煮一鍋熱水-紅蘿蔔煮1~2分。

    煮一鍋熱水-紅蘿蔔煮1~2分。

  • 再加入金針菇,熟了大概30秒,熟了撈起-瀝乾-放涼備用

    再加入金針菇,熟了大概30秒,熟了撈起-瀝乾-放涼備用

  • 食材全部準備好後

    食材全部準備好後

  • 加入醬油-香油-橄欖油-辣油-花椒粉-鹽-昆布粉拌勻

    加入醬油-香油-橄欖油-辣油-花椒粉-鹽-昆布粉拌勻

  • 拌勻後即可盛盤

    拌勻後即可盛盤

小撇步

*花椒粉可以多一點這樣會比較香喔
*金針菇不要煮太久會卡牙縫
*步驟三撈起瀝乾後的金針菇,也可以泡冰水這樣金針菇吃起來會比較有脆度哦!

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