日式芥末拌藕尖
收藏 4
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
藕尖第二彈.日式菜有蓮藕配芥末醬.該於藕尖好搭~.芥末醬加點白米醋,不僅去芥末苦味,更多提鮮味.
脆脆口感佳,清爽開胃啊~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
份量
1
人份
時間
30
分鐘
-
1藕尖削皮斜薄片切泡醋水(分量外),瀝乾備用.
-
2芥末粉加入水攪拌.沒看到粉就好.桌上倒扣靜置15分鐘.
-
3取小鍋子,放入蒜碎,酒,味霖及鹽煮滾出香氣,續放入步驟1拌勻.
-
4倒入昆布柴魚高湯,邊拌邊加熱煮至收乾盛盤待涼.
-
5步驟2加入白米醋攪拌,淋上步驟4抓勻即可.
討論共 0 則