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不起眼的豪華大干貝炒絲瓜

不起眼的豪華大干貝炒絲瓜

描述

絲瓜永遠都吃不膩,把它當成夏天養顏美容的補水料理,常見家常蛤仔絲瓜、薑片絲瓜等,這次剛好冰箱沒有什麼可以搭配,腦筋動到大干貝,決定來試試清冰箱料理哈哈,太奢華了啦~

57 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 橄欖油煎香煎片

    橄欖油煎香煎片

  • 加入切片絲瓜、鹽

    加入切片絲瓜、鹽

  • 加入鹽兩小匙,幫助絲瓜出水

    加入鹽兩小匙,幫助絲瓜出水

  • 加入米酒一湯匙;可見鍋內水量,慢火耐心等待絲瓜出水

    加入米酒一湯匙;可見鍋內水量,慢火耐心等待絲瓜出水

  • 待絲瓜8分熟,再加入切片的大干貝

    絲瓜8分熟,再加入切片的大干貝

  • 中火悶煮2分鐘

    中火悶煮2分鐘

  • 大干貝依舊飽水狀態

    大干貝依舊飽水狀態

  • 完成✅

    完成✅

小撇步

絲瓜是種非常飽水的夏季食蔬,利用鹽跟米酒來幫助出水、甘甜,只需要薑、鹽調味就非常好吃😋 Ting的料理實驗加入豪華大干貝,豪厲害👍 看更多內容 https://tingslife.com/食譜不起眼的豪華大干貝炒絲瓜/

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tingslife.com 64 食譜 641 粉絲

Hi, to share something I like 餐桌上的美學,是一種優雅而無負擔的擺設。 護理師|簡單生活: 用生活分享我喜歡的給你,最愛用新鮮食材碰撞出自然的美味,堅持使用好油,才有好的膽固醇。最期待的時刻:是在自己滿意的餐桌上,擺上幾道親手做的美食,靜靜的享受片刻~超多文章在這裡 ► https://tingslife.com

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