不起眼的豪華大干貝炒絲瓜 絲瓜永遠都吃不膩,把它當成夏天養顏美容的補水料理,常見家常蛤仔絲瓜、薑片絲瓜等,這次剛好冰箱沒有什麼可以搭配,腦筋動到大干貝,決定來試試清冰箱料理哈哈,太...

不起眼的豪華大干貝炒絲瓜


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絲瓜永遠都吃不膩,把它當成夏天養顏美容的補水料理,常見家常蛤仔絲瓜、薑片絲瓜等,這次剛好冰箱沒有什麼可以搭配,腦筋動到大干貝,決定來試試清冰箱料理哈哈,太奢華了啦~

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
1條
6片
5顆
約15g
少許
  • 1
    準備食材
  • 2
    橄欖油煎香煎片
  • 3
    加入切片絲瓜、鹽
  • 4
    加入鹽兩小匙,幫助絲瓜出水
  • 5
    加入米酒一湯匙;可見鍋內水量,慢火耐心等待絲瓜出水
  • 6
    待絲瓜8分熟,再加入切片的大干貝
  • 7
    中火悶煮2分鐘
  • 8
    大干貝依舊飽水狀態
  • 9
    完成✅
小撇步

絲瓜是種非常飽水的夏季食蔬,利用鹽跟米酒來幫助出水、甘甜,只需要薑、鹽調味就非常好吃😋 Ting的料理實驗加入豪華大干貝,豪厲害👍 看更多內容 https://tingslife.com/食譜不起眼的豪華大干貝炒絲瓜/

2019/08/10 發表 1,136 瀏覽
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