全部分類 家常食材 海鮮 貝類 (967) 不起眼的豪華大干貝炒絲瓜 tingslife.com 41 食譜 294 粉絲 追蹤 57 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 絲瓜永遠都吃不膩，把它當成夏天養顏美容的補水料理，常見家常蛤仔絲瓜、薑片絲瓜等，這次剛好冰箱沒有什麼可以搭配，腦筋動到大干貝，決定來試試清冰箱料理哈哈，太奢華了啦~ 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 絲瓜 1條 薑片 6片 大干貝 5顆 米酒 約15g 岩鹽 少許 準備食材 橄欖油煎香煎片 加入切片絲瓜、鹽 加入鹽兩小匙，幫助絲瓜出水 加入米酒一湯匙；可見鍋內水量，慢火耐心等待絲瓜出水 待絲瓜8分熟，再加入切片的大干貝 中火悶煮2分鐘 大干貝依舊飽水狀態 完成✅ 小撇步 絲瓜是種非常飽水的夏季食蔬，利用鹽跟米酒來幫助出水、甘甜，只需要薑、鹽調味就非常好吃😋 Ting的料理實驗加入豪華大干貝，豪厲害👍 看更多內容 https://tingslife.com/食譜不起眼的豪華大干貝炒絲瓜/ 2019/08/10 發表 2,228 瀏覽
