螃蟹粥🦀️


Michyo Lin
1 食譜 3 粉絲
限12字
份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
4-5隻
1碗大的
一把
一塊
5-6把
1斤
1-2斤
2-3枝
半碗
  • 殺螃蟹 洗乾淨 小心別被夾到 顆顆

    殺螃蟹 洗乾淨 小心別被夾到 顆顆

  • 蒜頭與蔥段爆香後,加半碗水煮滾,移至用電鍋外層1.5杯水,悶煮20分鐘

    蒜頭與蔥段爆香後,加半碗水煮滾,移至用電鍋外層1.5杯水,悶煮20分鐘

  • 4.5杯米 加3杯水的硬飯

    4.5杯米 加3杯水的硬飯

  • 過濾加入蒜高湯跟薑片,沸騰後,加入螃蟹煮到滾後,滾3分鐘,再加入飯與醬油 煮到有點黏稠約要5分鐘,再先加入蛤蜊 ,再蝦 米酒,鹽2匙

    過濾加入蒜高湯跟薑片,沸騰後,加入螃蟹煮到滾後,滾3分鐘,再加入飯與醬油 煮到有點黏稠約要5分鐘,再先加入蛤蜊 ,再蝦 米酒,鹽2匙

  • 最後煮熟後加入 油蔥,蒜末,香菜,芹菜,起鍋

    最後煮熟後加入 油蔥,蒜末,香菜,芹菜,起鍋

  • 完成

    完成

小撇步

燉蒜頭

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Michyo Lin
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