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梁小蝶
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香蒜黑椒毛豆炒肉末(低醣菜)

香蒜黑椒毛豆炒肉末(低醣菜)

描述

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46858936
滋味清甜的毛豆,
是很好的植物性蛋白質攝取來源,
與低脂豬絞肉拌炒,
再加入香蒜黑胡椒調味,
就成了香味濃郁又爽口的低脂低醣主菜~
(3人份,1人份約165大卡,淨含醣約2.3g/人份)

115 說讚

食材

步驟

  • 將絞肉倒入盆中,加入所有調味料拌勻後醃15分鐘

    將絞肉倒入盆中,加入所有調味料拌勻後醃15分鐘

  • 不沾鍋免倒油,直接倒入絞肉炒至8分熟

    不沾鍋免倒油,直接倒入絞肉炒至8分熟

  • 加入毛豆仁,悶一下讓毛豆軟

    加入毛豆仁,悶一下讓毛豆

  • 開蓋後拌炒均勻即可

    開蓋後拌炒均勻即可

  • 香蒜黑胡椒的美妙香氣,
結合肉香後滋味更昇華,
與毛豆混合更增添咀嚼的樂趣,
低醣飲食可以直接搭配蔬菜入口~

    胡椒的美妙香氣, 結合肉香後滋味更昇華, 與毛豆混合更增添咀嚼的樂趣, 低醣飲食可以直接搭配蔬菜入口~

小撇步

1.絞肉先用醬油醃過會比較入味,若省時也可直接將肉與醬一起入鍋炒勻
2.可依個人喜好再加入玉米筍丁、小黃瓜丁等,都屬於低醣的食材
3.香蒜黑胡椒是種市售調味料,可自行用蒜粉(或蒜末)+黑胡椒粒調製

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梁小蝶 693 食譜 4,002 粉絲

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