香蒜黑椒毛豆炒肉末（低醣菜）
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完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46858936
滋味清甜的毛豆，
是很好的植物性蛋白質攝取來源，
與低脂豬絞肉拌炒，
再加入香蒜黑胡椒調味，
就成了香味濃郁又爽口的低脂低醣主菜~
（3人份，1人份約165大卡，淨含醣約2.3g/人份）
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1將絞肉倒入盆中，加入所有調味料拌勻後醃15分鐘 -
2不沾鍋免倒油，直接倒入絞肉炒至8分熟
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3加入毛豆仁，悶一下讓毛豆軟
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4開蓋後拌炒均勻即可
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5香蒜黑胡椒的美妙香氣， 結合肉香後滋味更昇華， 與毛豆混合更增添咀嚼的樂趣， 低醣飲食可以直接搭配蔬菜入口~
小撇步
1.絞肉先用醬油醃過會比較入味，若省時也可直接將肉與醬一起入鍋炒勻
2.可依個人喜好再加入玉米筍丁、小黃瓜丁等，都屬於低醣的食材
3.香蒜黑胡椒是種市售調味料，可自行用蒜粉（或蒜末）+黑胡椒粒調製
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