冰糖銀耳紅棗湯(影片)
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一年四季都很適合食用的滋補養顏甜品「冰糖銀耳紅棗湯」，可以說是平民燕窩。銀耳的膠質，對皮膚很有幫助，相信女性朋友們都會喜歡的一道美味甜品^^
‧影片教學~
https://www.youtube.com/watch?v=pn5OzchXyrc
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1準備食材。 乾燥白木耳，洗淨泡冷水，約泡5個小時，讓白木耳吸飽水分。 -
2泡好的白木耳，略為瀝乾水分後，內鍋蓋上鍋蓋，放入電鍋內蒸煮10分鐘。利用這段時間，紅棗和枸杞，洗淨備用。
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3蒸煮好的白木耳，剪去蒂頭，並分剪成小塊。
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4剪好的白木耳，倒入約1500C.C的水量，蓋上內鍋蓋，放入電鍋內蒸煮30分鐘，煮好後悶10分鐘。
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5打開蓋子，放入紅棗，外鍋加入適量水，內鍋蓋上鍋蓋，再蒸煮30分鐘，煮好後悶10分鐘。
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6打開蓋子，加入冰糖和枸杞，再蒸煮10分鐘，讓糖融化融入其中。 如此經過一番蒸煮程序後，即可將膠質煮出來。
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7「冰糖銀耳紅棗湯」煮好上桌。若喜歡吃冰涼涼的，可冷藏後食用，膠質會更明顯哦~
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Chloe Lin