冰糖銀耳紅棗湯(影片)


安木白。Amber
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一年四季都很適合食用的滋補養顏甜品「冰糖銀耳紅棗湯」,可以說是平民燕窩。銀耳的膠質,對皮膚很有幫助,相信女性朋友們都會喜歡的一道美味甜品^^
‧影片教學~
https://www.youtube.com/watch?v=pn5OzchXyrc
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食材
約40公克
10顆
約15顆
調味
約7大匙
  • 1
    準備食材。 乾燥白木耳,洗淨泡冷水,約泡5個小時,讓白木耳吸飽水分。
  • 2
    泡好的白木耳,略為瀝乾水分後,內鍋蓋上鍋蓋,放入電鍋內蒸煮10分鐘。利用這段時間,紅棗和枸杞,洗淨備用。
  • 3
    蒸煮好的白木耳,剪去蒂頭,並分剪成小塊。
  • 4
    剪好的白木耳,倒入約1500C.C的水量,蓋上內鍋蓋,放入電鍋內蒸煮30分鐘,煮好後悶10分鐘。
  • 5
    打開蓋子,放入紅棗,外鍋加入適量水,內鍋蓋上鍋蓋,再蒸煮30分鐘,煮好後悶10分鐘。
  • 6
    打開蓋子,加入冰糖和枸杞,再蒸煮10分鐘,讓糖融化融入其中。 如此經過一番蒸煮程序後,即可將膠質煮出來。
  • 7
    「冰糖銀耳紅棗湯」煮好上桌。若喜歡吃冰涼涼的,可冷藏後食用,膠質會更明顯哦~
2019/07/07 發表 5,489 瀏覽
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討論

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  • Chloe Lin
    Chloe Lin

    可以改用黑木耳嗎

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