涼拌酸辣五花肉片
夏日想吃涼拌菜又怕海鮮、魚露等醬料過敏的人，使用最簡單的調味和大量的蔬菜酸甜可口夏日菜單。
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
2小把
5顆
1條
10片
半顆
半顆
1顆
1條
0
3湯匙
2湯匙
1湯匙
3湯匙
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食材因爲要涼拌，所有食材洗淨後用冰塊和過濾水浸泡。
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鍋中加入水和蔥段、醬片，米酒約半分鐘再下肉片煮熟取出。這樣可去除腥味和保留多汁口感
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為了去除農藥芹菜沸水燙約5秒取出。
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把醬油、糖、水調勻備用。
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拿出沙拉碗把食材放齊下調味攪拌，攪拌均勻再擠萊姆汁再度攪拌擺盤上桌。
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![[家常菜]滷五花肉](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F211092%2F78aebfbebdb7f8bf.jpg&width=200)
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