涼拌酸辣五花肉片
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夏日想吃涼拌菜又怕海鮮、魚露等醬料過敏的人，使用最簡單的調味和大量的蔬菜酸甜可口夏日菜單。
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
2小把
5顆
1條
10片
半顆
半顆
1顆
1條
0
3湯匙
2湯匙
1湯匙
3湯匙
-
1食材因爲要涼拌，所有食材洗淨後用冰塊和過濾水浸泡。 -
2鍋中加入水和蔥段、醬片，米酒約半分鐘再下肉片煮熟取出。這樣可去除腥味和保留多汁口感
-
3為了去除農藥芹菜沸水燙約5秒取出。
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4把醬油、糖、水調勻備用。
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5拿出沙拉碗把食材放齊下調味攪拌，攪拌均勻再擠萊姆汁再度攪拌擺盤上桌。
-
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