綠咖哩


viola料理師
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限12字

炎炎夏日,泰式料理上桌就讓人有食慾啦!
帶點辣味的綠咖哩,醬料與香米拌勻,真的好吃讓人不止吃一碗飯喔!
Viola料理師幸福餐桌
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份量
3 人份
時間
30 分鐘
  • 椰漿倒入平底鍋中,開小火炒出椰漿的香氣

    椰漿倒入平底鍋中,開小火炒出椰漿的香氣

  • 把綠咖哩醬放入與椰漿拌炒一下,就可以放入雞肉塊、洋蔥絲、檸檬葉,讓所有食材完全沾附醬汁

    把綠咖哩醬放入與椰漿拌炒一下,就可以放入雞肉塊、洋蔥絲、檸檬葉,讓所有食材完全沾附醬汁

  • 倒入椰子水或高湯,蓋上鍋蓋煮到湯汁滾

    倒入椰子水或高湯,蓋上鍋蓋煮到湯汁滾

  • 開蓋進行調味,加入魚露、糖,調整一下鹹度跟辣度!
綠咖哩是會辣的,所以糖量可以依自己能接受的辣度做增減

    開蓋進行調味,加入魚露、糖,調整一下鹹度跟辣度! 綠咖哩是會辣的,所以糖量可以依自己能接受的辣度做增減

  • 調味後,再次煮滾就可以準備起鍋

    調味後,再次煮滾就可以準備起鍋

  • 簡單好上手的異國料理就完成囉

    簡單好上手的異國料理就完成囉

小撇步

有心綠咖哩醬,可在泰緬小店、全聯有賣

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