油飯(白米)


靖潔的日常烹調😋
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限12字

用平時吃的白米取代比較不好消化的糯米。香噴噴的油飯忍不住讓人多吃了一碗😋

食材
60g
8朵
15g
1瓣
3大匙
1大匙
1小匙
2大匙
3大匙
米飯
4杯
3又3/4杯
  • 香菇泡軟切片、松阪豬切絲、蒜頭切末,蝦皮、香菇水、油蔥酥備用⋯

    香菇泡軟切片、松阪豬切絲、蒜頭切末,蝦皮、香菇水、油蔥酥備用⋯

  • 鍋熱加3大匙油,放入切片的香菇炒香⋯

    鍋熱加3大匙油,放入切片的香菇炒香⋯

  • 將香菇炒出香味後加入蒜末、蝦皮一起拌炒⋯

    將香菇炒出香味後加入蒜末、蝦皮一起拌炒⋯

  • 放入切絲的松阪豬,將肉炒熟⋯

    放入切絲的松阪豬,將肉炒熟⋯

  • 放入醬油3大匙、醬油膏1大匙、冰糖1小匙,快速翻炒均勻⋯

    放入醬油3大匙、醬油膏1大匙、冰糖1小匙,快速翻炒均勻⋯

  • 加入2大匙的油蔥酥拌炒均勻⋯

    加入2大匙的油蔥酥拌炒均勻⋯

  • 加入泡香菇的水或清水,煮滾約3分鐘⋯

    加入泡香菇的水或清水,煮滾約3分鐘⋯

  • 香菇蔥酥滷汁就完成了。

    香菇蔥酥滷汁就完成了。

  • 白米像平常煮飯一樣洗淨加水煮熟,趁熱拌入炒香的香菇油蔥酥滷汁拌勻,拌勻後在電鍋內保溫約5分鐘,讓滷汁吸進拌米裡。香噴噴的白米油飯就完成囉😋

    白米像平常煮飯一樣洗淨加水煮熟,趁熱拌入炒香的香菇油蔥酥滷汁拌勻,拌勻後在電鍋內保溫約5分鐘,讓滷汁吸進拌米裡。香噴噴的白米油飯就完成囉😋

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