用平時吃的白米取代比較不好消化的糯米。香噴噴的油飯忍不住讓人多吃了一碗😋
香菇泡軟切片、松阪豬切絲、蒜頭切末，蝦皮、香菇水、油蔥酥備用⋯
鍋熱加3大匙油，放入切片的香菇炒香⋯
將香菇炒出香味後加入蒜末、蝦皮一起拌炒⋯
放入切絲的松阪豬，將肉炒熟⋯
放入醬油3大匙、醬油膏1大匙、冰糖1小匙，快速翻炒均勻⋯
加入2大匙的油蔥酥拌炒均勻⋯
加入泡香菇的水或清水，煮滾約3分鐘⋯
香菇蔥酥滷汁就完成了。
白米像平常煮飯一樣洗淨加水煮熟，趁熱拌入炒香的香菇油蔥酥滷汁拌勻，拌勻後在電鍋內保溫約5分鐘，讓滷汁吸進拌米裡。香噴噴的白米油飯就完成囉😋
今天煮什麼？🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性，喜甜、喜鹹，自由增減，滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜；太複雜的料理也跳過，因為時間不夠，老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同；飲食感受因人而異，這裡的烹飪食記文章僅供參考。
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