王姿萍 195 食譜 468 粉絲 追蹤 油飯(白米版) 描述 不怕吃了不消化的白米油飯 899 說讚 4 一起做 6 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 米 3杯 金鉤蝦 適量 紅蔥頭 適量 三層肉 50元 乾香菇 適量 分組1 醬油 3湯匙 蠔油 3湯匙 糖 1小匙 鹽 1小匙 水 3杯 步驟 乾香菇泡水 (我買小朵所以沒切絲) 紅蔥頭切片 三層肉請肉販切好 3杯白米 以上備用 重點: 香菇水不要倒掉,加入白米內一起蒸喔! 下少許油,爆香三層肉 (三層肉有油,所以沙拉油少許) 三層肉逼出油脂後撈起三層肉 用剩餘的豬油爆香 1-金鉤蝦 2-乾香菇 3-紅蔥頭 4-三層肉 一定要爆出香味在下另一樣香料喔 然後下調味料倒入白米拌一拌 在倒到鍋子裡放入大同電鍋蒸即可 米三杯,外鍋就要三杯水喔 如果要稍微濕潤的話 建議在稍微多半杯比較妥當唷 超香超好吃,吃再多也不怕腸胃不消化囉💗💗💗💗 小撇步 因為我們家比較重口味 所以調味下比較重 如果吃比較淡的話 醬油那些調味料可以稍稍減量 1.7 萬 瀏覽 2018/02/09 發表