超簡單油飯(平底鍋白米版)

1,212 留言 0
6 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

安德莉亞的零失敗料理*

誰說油飯只能用糯米呢~
因為胃不太好~糯米吃多了傷胃~
所以就用白米~
咦~沒想到吃起來超級像油飯的阿~
超好吃~吃再多碗也不怕傷胃拉~

安德莉亞的卡帕迪恩FB:
https://www.facebook.com/andreascarpediem
歡迎大家一起來分享美好生活~

食材

白米 2杯
乾香菇 10朵
五花肉 300g
油蔥酥 1大匙
蝦米 適量
黑麻油 1大匙
調味
高湯 1.5杯
香菇水 0.5杯
蠔油 1大匙
醬油 1大匙
白胡椒粉 1匙
五香粉 1小匙
醃料
醬油 1匙
香油 適量
  • 1 [備料] 1.白米洗淨,泡水20分鐘.瀝乾備用 2.乾香菇泡水(香菇水要留下),切絲 3.五花肉切絲,加入醃料備用
  • 2 熱鍋加入黑麻油及些許沙拉油,將香菇絲炒香
  • 3 1.加入五花肉拌炒 2.加入油蔥酥及蝦米炒香 3.加入蠔油.醬油.白胡椒粉.五香粉
  • 4 將瀝乾的白米加入鍋裡拌炒均勻
  • 5 1.倒入平底鍋,鋪均勻,加入高湯及香菇水 2.中大火煮滾後,蓋上鍋蓋轉小火,煮約15分鐘
  • 6 關火,讓餘溫悶透米心,約15分鐘
  • 7 攪拌均勻~盛盤上桌囉~ 也可以淋上甜辣醬~有不同風味唷~
贊助
2015/04/16 發表 1.8 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 6 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣