日式牛蒡蘿蔔絲 - 冰箱常備美味小菜

Shania 影食日嚐
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描述

開始煮菜好段時間後,漸漸開始覺得冰箱有常備菜是多麼方便的一件事~ 趁著空檔做道簡單美味的小菜,放在冰箱要吃飯時或著帶便當夾上一些,好吃又不會因為冷藏過而失去美味,真的很快速方便,夏天又到了,不妨多做點常備菜,能夠減少待在地獄廚房的時間也是煮婦們很需要的啊!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 熱鍋後倒入些油,將蘿蔔絲放入炒軟。

    熱鍋後倒入些油,將蘿蔔絲放入炒軟。

  • 加入牛蒡絲拌勻,直到炒出牛蒡的香氣。

    加入牛蒡絲拌勻,直到炒出牛蒡的香氣。

  • 將調味的醬料拌勻後倒入鍋中,把蘿蔔與牛蒡煮入味至收汁。

    將調味的醬料拌勻後倒入鍋中,把蘿蔔與牛蒡煮入味至收汁。

  • 倒入麻油拌勻後就可以盛盤囉。
麻油的建議用涼拌食用的會比較適合,我是用韓國買的麻油增加香氣。

    倒入麻油拌勻後就可以盛盤囉。 麻油的建議用涼拌食用的會比較適合,我是用韓國買的麻油增加香氣。

  • 上桌前再撒上些白芝麻一起入口會更香,均勻吸附湯汁的牛蒡加上爽脆的口感,鹹甜甘美,不管是單吃還是配飯都很適合,冷藏過後也不失風味,這麼簡單又快速的美味小菜真的要學起來 :)

    上桌前再撒上些白芝麻一起入口會更香,均勻吸附湯汁的牛蒡加上爽脆的口感,鹹甜甘美,不管是單吃還是配飯都很適合,冷藏過後也不失風味,這麼簡單又快速的美味小菜真的要學起來 :)

小撇步

完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/355281749
更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/

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Shania 影食日嚐
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留言

共 1 則
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  • 小媛
    小媛

    請問要用什麼刨絲刀才會削的像您示範那樣有細有長?謝謝

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