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小喬君Joyc
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泰式鮮蝦玉米捲

泰式鮮蝦玉米捲

描述

炸的香酥的鮮蝦玉米捲,沾上泰式甜辣醬,口味酸甜好吃又爽口,雖然是油炸物也會不小心就吃太多了 哈.

357 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

蝦仁醃料
沾醬

步驟

  • 準備材料,剛好家中之前剩下的餛飩皮可以做使用

    準備材料,剛好家中之前剩下的餛飩皮可以做使用

  • 蝦仁我是買帶殼現剝的,去殼去腸泥後,加上鹽巴+米酒抓醃5分鐘

    蝦仁我是買帶殼現剝的,去殼去腸泥後,加上鹽巴+米酒抓醃5分鐘

  • 因為懶得自己動手用菜刀剁,把玉米+蝦仁+蔥段+太白粉+白胡椒粉全部份在食物調理機打勻(太白粉是幫助增加黏性)

    因為懶得自己動手用菜刀剁,把玉米+蝦仁+段+太白粉+白胡椒粉全部份在食物調理機打勻(太白粉是幫助增加黏性)

  • 我的鮮蝦玉米餡沒有打到很細,想留一下口感

    我的鮮蝦玉米餡沒有打到很細,想留一下口感

  • 用餛飩皮像包春捲的方式,餡料放中間,四周沾水,折成長方型

    用餛飩皮像包春捲的方式,餡料放中間,四周沾水,折成長方型

  • 用中小火慢炸到香酥金黃,炸的過程會膨脹鼓鼓的

    用中小火慢炸到香酥金黃,炸的過程會膨脹鼓鼓的

  • 炸好後的鮮蝦玉米捲用廚房紙巾把油壓掉後
可以配上泰式酸辣醬來沾! 口感香脆 相當爽口好吃唷

    炸好後的鮮蝦玉米捲用廚房紙巾把油壓掉後 可以配上泰式酸辣醬來沾! 口感香脆 相當爽口好吃唷

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