日式南蠻雞 金黃酥脆的雞塊,淋上酸甜開胃的南蠻醋,以及濃郁不膩口的塔塔醬,三種元素交織出令人喜愛的美味!

日式南蠻雞


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金黃酥脆的雞塊,淋上酸甜開胃的南蠻醋,以及濃郁不膩口的塔塔醬,三種元素交織出令人喜愛的美味!

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
3克
3克
適量
2顆
南蠻醋
45克
5克
15克
5克
塔塔醬
1顆
半顆
45克
  • 1
    南蠻醋: 將白醋、蜂蜜、醬油、味霖倒入鍋中,攪拌均勻,小火煮至微滾即可關火。
  • 2
    塔塔醬: 把水煮蛋切碎後倒入碗中,接著下洋蔥末、美乃滋、黑胡椒粉、乾燥巴西里混合均勻。
  • 3
    去骨雞腿肉切塊後,加入鹽、黑胡椒拌勻,醃製約30分鐘。
  • 4
    雞腿肉先均勻沾裹中筋麵粉,再沾裹蛋液,放入油鍋中炸至表面金黃即可撈起。
  • 5
    將南蠻醬淋在炸雞上,接著擺上塔塔醬就完成囉~
2019/06/28 發表 4,225 瀏覽
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