日式南蠻雞
描述
金黃酥脆的雞塊，淋上酸甜開胃的南蠻醋，以及濃郁不膩口的塔塔醬，三種元素交織出令人喜愛的美味！
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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南蠻醋： 將白醋、蜂蜜、醬油、味霖倒入鍋中，攪拌均勻，小火煮至微滾即可關火。
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塔塔醬： 把水煮蛋切碎後倒入碗中，接著下洋蔥末、美乃滋、黑胡椒粉、乾燥巴西里混合均勻。
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去骨雞腿肉切塊後，加入鹽、黑胡椒拌勻，醃製約30分鐘。
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雞腿肉先均勻沾裹中筋麵粉，再沾裹蛋液，放入油鍋中炸至表面金黃即可撈起。
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將南蠻醬淋在炸雞上，接著擺上塔塔醬就完成囉～
