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薇諾妮卡
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【異國風】印度南餅

【異國風】印度南餅

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 將所有材料放入盆內

    將所有材料放入盆內

  • 拌勻用手揉捏約5分鐘後,整成圓形。
蓋上濕布或鍋蓋醒1小時。

    拌勻用手揉捏約5分鐘後,整成圓形。 蓋上濕布或鍋蓋醒1小時。

  • 1小時後麵糰呈2倍大。

    1小時後麵糰呈2倍大。

  • 切成4等分。

    切成4等分。

  • 排氣後整成圓形。
再蓋上濕布醒30分鐘。

    排氣後整成圓形。 再蓋上濕布醒30分鐘。

  • 30分鐘後麵糰稍微長大。

    30分鐘後麵糰稍微長大。

  • 桿平成水滴狀。

    桿平成水滴狀。

  • 鍋熱後不需倒油,直接下去乾烙。
兩面煎至微焦上色即可。

    鍋熱後不需倒油,直接下去乾烙。 兩面煎至微焦上色即可。

  • 盛盤享用。

    盛盤享用。

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