(素)塔香麵腸

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對於職業婦女而言,煮便當菜一直是一種挑戰, 所以平時只能一星期採購一次,經過素料店販擺放的麵腸總讓人忍不住買回來料理,而九層塔一直是葷素最加的配角,於是我結合了這兩樣做出了塔香麵腸,麵腸經過煎炸與醬汁混勻,說真的還能吃到脆脆的口感,有興趣的朋友不妨利用假日來試作看看.

食材

麵腸 8條
薑片 5片
辣椒 1支
醬油 1大匙
醬油膏 1.5大匙
3大匙
食用油(煎炸用) 1-2碗
冰糖 1-1.5匙
  • 1 備料並將麵腸剝成片狀
  • 2 起油鍋半煎炸煎炸到金黃酥脆(想吃軟一點則可以直接用炒的方式)
  • 3 瀝油
  • 4 原鍋不放油爆香薑片
  • 5 放入調味料
  • 6 放入煎炸好的麵腸
  • 7 麵腸與醬料混勻
  • 8 放入九層塔+切片辣椒片
  • 9 成品上桌
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小撇步

調味料依個人增減
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本人yea yea wang有參加((自家幸福味道))的魯香豬腳喜歡請給個讚!謝謝!!

2012/10/23 發表 6,798 瀏覽

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