奶油蘑菇燉飯


Tomatoo
12 食譜 21 粉絲
限12字
份量
10 人份
時間
90 分鐘
食材
10粒
半顆
4顆
8顆
1粒
2粒
50ml
30ml
兩杯
少許
  • 備材料

    備材料

  • 個人很喜歡加一堆料,所以也把番茄加進去,但記得在燉飯快煮好時再加,否則會煮到爛掉。

    個人很喜歡加一堆料,所以也把番茄加進去,但記得在燉飯快煮好時再加,否則會煮到爛掉。

  • 沒有高湯,我就用蛤蜊湯來充當XD
記得將蛤蜊撈起來哦

    沒有高湯,我就用蛤蜊湯來充當XD 記得將蛤蜊撈起來哦

  • 先用奶油炒香蒜片、洋蔥、菇類

    先用奶油炒香蒜片、洋蔥、菇類

  • 將米倒進去拌炒一下,再依序加入熱高湯,高湯記得分次加。

    將米倒進去拌炒一下,再依序加入熱高湯,高湯記得分次加。

  • 加入牛奶&鮮奶油

    加入牛奶&鮮奶油

  • 再加入高湯&調味

    再加入高湯&調味

  • 待汁收完。

    待汁收完。

  • 加入胡椒粒

    加入胡椒粒

  • 盛盤,放上蛤蜊&花椰菜,完成。

其實我這道有點小失敗,但還是很好吃呀。
1.高湯沒有加‘熱’高湯,導致米沒有熟透
2.高湯沒有慢慢加,導致米變得有點糊
所以記得加熱高湯&分次加。

    盛盤,放上蛤蜊&花椰菜,完成。 其實我這道有點小失敗,但還是很好吃呀。 1.高湯沒有加‘熱’高湯,導致米沒有熟透 2.高湯沒有慢慢加,導致米變得有點糊 所以記得加熱高湯&分次加。

  • 米心沒有熟透的話,記得不要丟掉哦,可以再加高湯煮成粥,如果有海鮮的話更好,變成海鮮粥!

    米心沒有熟透的話,記得不要丟掉哦,可以再加高湯煮成粥,如果有海鮮的話更好,變成海鮮粥!

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