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Niko的無雞精菜單;
10 食譜 37 粉絲

爆炒豆乾肉絲;

爆炒豆乾肉絲;

描述

如同客家小炒;持續中大火爆香 香氣十足

171 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醃肉調料
炒;調料

步驟

  • 準備所以食材;里脊肉先醃製最少30分鐘
提前準備好所有食材;炒時才不會手忙腳亂
只是會洗很多碟子😆

    準備所以食材;里脊肉先醃製最少30分鐘 提前準備好所有食材;炒時才不會手忙腳亂 只是會洗很多碟子😆

  • 起鍋燒熱油;煸香豆乾取出備用

    起鍋燒熱油;煸香豆乾取出備用

  • 同鍋下里脊肉炒香7-8分熟

    同鍋下里脊肉炒香7-8分熟

  • 下蒜末翻炒

    末翻炒

  • 下塩、糖、白胡椒粉;翻炒

    下塩、糖、白胡椒粉;翻炒

  • 下豆乾、料酒

    下豆乾、料酒

  • 下醬油;翻炒

    下醬油;翻炒

  • 下辣椒,西洋芹;大火翻炒

    辣椒,西洋芹;大火翻炒

  • 翻炒2-3分鐘;出鍋

    翻炒2-3分鐘;出鍋

  • 完成✅

    完成✅

小撇步

用西洋芹是因為我住的這芹菜不好吃
所以改用西洋芹;切斜刀 也很棒喔!

不怕辣的;辣椒可以在蒜末那一起加噢!

8,043 瀏覽
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Niko的無雞精菜單; 10 食譜 37 粉絲

妳們好😊 我是台灣人Niko目前在內地生活 自從離開了台灣就開始了我的廚房之路! 因為很想念家鄉菜、就開始學習如何下廚! 學了些菜式來與大家分享💚

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