妳們好😊 我是台灣人Niko目前在內地生活 自從離開了台灣就開始了我的廚房之路! 因為很想念家鄉菜、就開始學習如何下廚! 學了些菜式來與大家分享💚
大亂燉🥘清冰箱、燉菜

拜拜的時候總會有很多菜不知道怎麼料理! 這款很方便!清冰箱!拜拜的五花肉也可以 想放什麼就放什麼菜!但玉米🌽不能少 每天炒菜4-5...

食材:大雞腿、寬粉、豆角、玉米、馬鈴薯、花椒粒、紅蘿蔔、薑片、辣豆瓣醬、香菇、蔥白、醬油、蠔油、糖

鹹香雞腿塊;

爆香過的乾辣椒🌶️ 讓雞腿塊吃起來鹹香鹹香; 超級下飯好吃😋

食材:大雞腿、醬油、料酒、乾辣椒、塩、花椒粒、白胡椒粉、蒜片、太白粉、薑片、蔥花、白芝麻

香菇;朵朵開;

香菇還可以這樣調味; 1朵香菇配一口飯;陳醋的一點酸味; 讓這道菜非常開胃;

食材:新鮮香菇、蒜末、薑末、水、辣椒圈、醬油、生粉、陳醋、塩、糖、蠔油

超簡單;蔥油拌麵;

做這一碗蔥油;放一個禮拜都沒問題; 想吃就煮麵拌;絕對讓你(妳)想再吃一碗;

食材:蔥、食用油、醬油、老抽、糖

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炒三鮮味菇;

什麼樣的菇都可以噢; 吃起來菇菇的鮮味;西洋芹的脆感; 搭配著飯 都可以把飯吃光光了

食材:杏鮑菇、金針菇、塩、新鮮香菇、水、生粉、西洋芹、香油、紅蘿蔔絲、蒜片

布丁水蒸蛋;

小時候的愛就是蒸蛋啊; 阿嬤的最愛

食材:中型蛋、⬇️裝飾、香油、蔥花、塩、醬油、溫水

滷肉;滷蛋;

這道滷肉; 是爸爸教我基本的; 我在稍微添加點大料; 味道也是棒棒的 五花肉有時候太肥了! 所以一半可以換點後腿肉! 肉不材;又很香噢

食材:五花肉、後腿肉、薑片、水煮蛋、料酒、乾辣椒或辣椒去籽、⬇️炒糖色、桂皮、醬油、冰糖、八角、香葉、老抽、花椒粒、塩、糖、蔥白、五香粉、⬆️以上大料放滷網或滷袋、白胡椒粉

不用炒的青菜;

青菜不在是用炒的;試試這樣做也很香噢 *什麼樣的青菜都可以噢

食材:上海青、蒜末、豉油、辣椒、食用油

爆炒豆乾肉絲;

如同客家小炒;持續中大火爆香 香氣十足

食材:里脊肉、香豆乾、醬油、西洋芹、料酒、蒜末、塩、辣椒、太白粉、食用油、糖、白胡椒粉

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