樱桃肉吃起来怪......怪可爱的

雁门清高
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夏天没胃口,就该吃酸酸甜甜的肉!

份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

适量
适量
适量
适量
  • 猪里脊肉切成小块,刀背拍松,放入碗中,加入料酒、盐,搅拌均匀,腌制5分钟

    猪里脊肉切成小块,刀背拍松,放入碗中,加入料酒、盐,搅拌均匀,腌制5分钟

  • 裹上淀粉,捏紧成球状

    裹上淀粉,捏紧成球状

  • 锅中放入食用油,油温达到160度,将裹上淀粉的肉球放入油锅中,炸至变色,捞出,放凉,备用

    锅中放入食用油,油温达到160度,将裹上淀粉的肉球放入油锅中,炸至变色,捞出,放凉,备用

  • 肉球放凉后再次倒入油锅中复炸,炸至金黄,捞出

    肉球放凉后再次倒入油锅中复炸,炸至金黄,捞出

  • 热锅热油,放入番茄酱,撒入糖、盐、醋,煮至黏稠,倒入肉球,均匀裹上酱汁
出锅,成盘,撒葱花,酸酸甜甜的殷桃肉就完成啦!

    热锅热油,放入番茄酱,撒入糖、盐、醋,煮至黏稠,倒入肉球,均匀裹上酱汁 出锅,成盘,撒葱花,酸酸甜甜的殷桃肉就完成啦!

小撇步

在城市里,星星不常看清,但同一片仲夏夜里,一顿酸甜樱桃肉足以点亮胃里的星星!

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