深夜小食 | 輕蠔油里脊四季豆


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稍微醃一下就可以快炒的少油料理,可以下飯,也適合想小酌一杯的週末夜☺️

食材
里脊肉
200g
四季豆
5-7根
醃料
蠔油
一匙
醬油
兩匙
砂糖
一匙
魚露
半匙
  • 1
    里脊肉切片或絲狀,用醃料醃漬10分鐘 同時間準備四季豆,切長條狀後,微波600w,2分鐘 四季豆先微波過之後才不用炒太久,避免黑掉
  • 2
    先將肉炒熟後,加入四季豆一起拌炒 這時候可以加一點辣油或是黑醋,轉大火將酸味去除 拌炒完就好囉!
2018/03/11 發表 1,140 瀏覽
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