壽豐DOC學員 2 食譜 5 粉絲 追蹤 豆干毛豆拌肉絲 61 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 小里脊肉 1條 毛豆 1斤 豆干 1斤 蔥 2小把 辣椒 6根 高純釀醬油 2碗 沙拉油 1米杯 香油 1大匙 太白粉 少許 步驟 將小里脊肉切絲,使用一碗醬油醃漬 將毛豆及豆干依序燙熟(不要一起燙) 將蔥切成小段,將辣椒去籽切絲 將油加入鍋中,並以大火加溫,隨後加入小里脊肉絲炒熟 加入毛豆拌炒,最後才加入豆干拌炒 倒入醬油拌炒(可依口味增減) 倒入香油拌炒(可依口味增減) 以太白粉勾芡,起鍋,完成 3,338 瀏覽 2017/06/18 發表