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食材
小里脊肉
1條
毛豆
1斤
豆干
1斤
2小把
辣椒
6根
高純釀醬油
2碗
沙拉油
1米杯
香油
1大匙
太白粉
少許
  • 1
    將小里脊肉切絲,使用一碗醬油醃漬
  • 2
    將毛豆及豆干依序燙熟(不要一起燙)
  • 3
    將蔥切成小段,將辣椒去籽切絲
  • 4
    將油加入鍋中,並以大火加溫,隨後加入小里脊肉絲炒熟
  • 5
    加入毛豆拌炒,最後才加入豆干拌炒
  • 6
    倒入醬油拌炒(可依口味增減)
  • 7
    倒入香油拌炒(可依口味增減)
  • 8
    以太白粉勾芡,起鍋,完成
2017/06/18 發表 1,221 瀏覽
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