蕃茄蔬菜燉牛肉~生酮料理 超級簡單,一鍋到底~ 大量的蔬菜跟牛肉一起燉煮,湯頭很鮮甜又清爽,飽足感超夠的,也很適合當一餐主食!(因爲是低醣料理,所以也很適合想減重的人喔~)

蕃茄蔬菜燉牛肉~生酮料理


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超級簡單,一鍋到底~
大量的蔬菜跟牛肉一起燉煮,湯頭很鮮甜又清爽,飽足感超夠的,也很適合當一餐主食!(因爲是低醣料理,所以也很適合想減重的人喔~)

份量
2 人份
時間
90 分鐘
食材
200克
2顆
ㄧ把
10-15朵
3/1條
6/1顆
2-3湯匙
7-8片
1-2顆
調味料
適量
適量
2-3湯匙
500cc
  • 1
    全部的食材清洗乾淨,再進行切塊
  • 2
    蕃茄切周 紅蘿蔔切小角塊 金針菇手撕小朵 香菇切片
  • 3
    牛肉切條狀或一口大小 高麗菜可切小塊狀 大蒜跟姜切片狀
  • 4
    1.開中火倒入橄欖油熱鍋後,再放入大蒜跟薑片煸炒 2.等大蒜跟薑片有一點點微焦,再放入牛肉去翻炒 3.等牛肉表面有點微焦就可以先起鍋備用
  • 5
    1.撈起牛肉後就可以放入香菇跟紅蘿蔔去煸炒, 香菇表面略微焦(約5分鐘) 2.緊接放入蕃茄下去翻炒(約5分鐘)
  • 6
    1.倒入冷水或高湯 2.再放入剛剛翻炒過的牛肉 3.加入所有調味料,拌一拌 4.蓋上鍋蓋轉小火一起燉煮(約10分鐘)
  • 7
    1.放入金針菇跟高麗菜一起燉煮
  • 8
    蓋上鍋蓋,燉煮大約40分鐘~1小時左右,(我這次的高麗菜因為比較硬所以燉煮時間比較長),若喜歡吃的爛的口感可以再燉久一點喔!
  • 9
    蕃茄蔬菜燉牛肉~完成嘍
  • 10
    可以看影音示範喔~ https://www.youtube.com/watch?v=zOpnfUaqAPs&t=2s 若是喜歡我的頻道,要幫我按讚然後訂閱喔!
小撇步

*這道料理其實還有很多料可以加喔(例如洋蔥,西洋芹...)
*燉煮的時間可依照個人喜歡的口感去決定燉煮時間!
*口味的部分也可依照個人的喜好去增加或減少喔!

2019/06/01 發表 1,545 瀏覽
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