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米其小食料理
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蕃茄蔬菜燉牛肉~生酮料理

蕃茄蔬菜燉牛肉~生酮料理

描述

超級簡單,一鍋到底~
大量的蔬菜跟牛肉一起燉煮,湯頭很鮮甜又清爽,飽足感超夠的,也很適合當一餐主食!(因爲是低醣料理,所以也很適合想減重的人喔~)

150 說讚

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 全部的食材清洗乾淨,再進行切塊

    全部的食材清洗乾淨,再進行切塊

  • 蕃茄切周
紅蘿蔔切小角塊
金針菇手撕小朵
香菇切片

    蕃茄切周 紅蘿蔔切小角塊 金針菇手撕小朵 香菇切片

  • 牛肉切條狀或一口大小
高麗菜可切小塊狀
大蒜跟姜切片狀

    牛肉切條狀或一口大小 高麗菜可切小塊狀 大跟姜切片狀

  • 1.開中火倒入橄欖油熱鍋後,再放入大蒜跟薑片煸炒
2.等大蒜跟薑片有一點點微焦,再放入牛肉去翻炒
3.等牛肉表面有點微焦就可以先起鍋備用

    1.開中火倒入橄欖油熱鍋後,再放入大片煸炒 2.等大片有一點點微焦,再放入牛肉去翻炒 3.等牛肉表面有點微焦就可以先起鍋備用

  • 1.撈起牛肉後就可以放入香菇跟紅蘿蔔去煸炒, 香菇表面略微焦(約5分鐘)
2.緊接放入蕃茄下去翻炒(約5分鐘)

    1.撈起牛肉後就可以放入香菇紅蘿蔔去煸炒, 香菇表面略微焦(約5分鐘) 2.緊接放入蕃茄下去翻炒(約5分鐘)

  • 1.倒入冷水或高湯
2.再放入剛剛翻炒過的牛肉
3.加入所有調味料,拌一拌
4.蓋上鍋蓋轉小火一起燉煮(約10分鐘)

    1.倒入冷水或高湯 2.再放入剛剛翻炒過的牛肉 3.加入所有調味料,拌一拌 4.蓋上鍋蓋轉小火一起燉煮(約10分鐘)

  • 1.放入金針菇跟高麗菜一起燉煮

    1.放入金針菇高麗菜一起燉煮

  • 蓋上鍋蓋,燉煮大約40分鐘~1小時左右,(我這次的高麗菜因為比較硬所以燉煮時間比較長),若喜歡吃的爛的口感可以再燉久一點喔!

    蓋上鍋蓋,燉煮大約40分鐘~1小時左右,(我這次的高麗菜因為比較硬所以燉煮時間比較長),若喜歡吃的爛的口感可以再燉久一點喔!

  • 蕃茄蔬菜燉牛肉~完成嘍

    蕃茄蔬菜燉牛肉~完成嘍

  • 可以看影音示範喔~
https://www.youtube.com/watch?v=zOpnfUaqAPs&t=2s
若是喜歡我的頻道,要幫我按讚然後訂閱喔!

    可以看影音示範喔~ https://www.youtube.com/watch?v=zOpnfUaqAPs&t=2s 若是喜歡我的頻道,要幫我按讚然後訂閱喔!

小撇步

*這道料理其實還有很多料可以加喔(例如洋蔥,西洋芹...)
*燉煮的時間可依照個人喜歡的口感去決定燉煮時間!
*口味的部分也可依照個人的喜好去增加或減少喔!

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