豆䜴炒水蓮(美味客家菜)
描述
夏天到了，想來點爽口道地的客家料理嗎？🏖
不必遠赴美濃就可在家輕鬆享受～
感受清脆的水蓮在舌尖上載歌載舞，搭配爽口的薑絲與豆䜴調味，讓這個快速又美味的料理滿足你挑剔的味蕾!🥢
如果你也喜歡這個料理，可以➕收藏唷！
快來試試自己手藝與大家分享吧！
份量
2
人份
時間
5
分鐘
步驟
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將水蓮菜洗淨後切段；乾薑片切絲。
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熱鍋後加入一小匙橄欖油，放入薑絲爆香。
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加入1小匙濕豆䜴，繼續炒（也可以加入小魚乾增加風味）
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加入洗淨切段的水蓮放入鍋中拌炒，並加入少許水份可讓水蓮菜清脆不乾柴，待菜的面積變小變軟時就可加入1小匙鹽巴進行調味，並翻攪均勻後即可美味上桌。
小撇步
要買濕豆䜴唷，不然會很硬得泡熱水才行！
