蒜炒水蓮香煎松阪豬

凱蒂貓
13 食譜 172 粉絲

描述

一直很想嘗試松阪豬料理,
很愛吃椒鹽松阪豬, 一吃就上癮。

今天做個小變化, 松阪豬配上水蓮,
就像熱炒店會出現的菜色一樣, 第一次做就成功。

原本以為一大盒裝的水蓮分量會太多,
但其實盛盤後我認為份量是2位成人吃剛剛好。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

2 人份
適量
2 顆
2 顆
適量
適量

步驟

  • 備料:
水蓮切小段
松阪豬斜切薄片 (口感才會好吃唷)
香菇切絲
蒜頭切碎

    備料: 水蓮切小段 松阪豬斜切薄片 (口感才會好吃唷) 香菇切絲 蒜頭切碎

  • 首先
加入少許油, 中大火煸炒松阪豬

(備料時有特別說明切薄片, 目的就是為了快熟透)

    首先 加入少許油, 中大火煸炒松阪豬 (備料時有特別說明切薄片, 目的就是為了快熟透)

  • 煸炒至兩面都上色漂亮, 這時候可以加胡椒鹽提味
完成後, 關小火盛盤

    煸炒至兩面都上色漂亮, 這時候可以加胡椒鹽提味 完成後, 關小火盛盤

  • 加入蒜頭, 香菇, 中小火煸炒

(還不需要加入調味唷)

    加入蒜頭, 香菇, 中小火煸炒 (還不需要加入調味唷)

  • 香菇炒到稍微軟爛以後, 撥到鍋子一旁
加入清洗好的水蓮, 繼續拌炒

    香菇炒到稍微軟爛以後, 撥到鍋子一旁 加入清洗好的水蓮, 繼續拌炒

  • 加入些許水、鹽巴、柴魚粉調味
簡單拌炒後蓋上鍋蓋悶煮

    加入些許水、鹽巴、柴魚粉調味 簡單拌炒後蓋上鍋蓋悶煮

  • 打開鍋蓋, 就可以加入剛才炒好的松阪豬
稍微拌炒後, 再加入胡椒鹽調味

    打開鍋蓋, 就可以加入剛才炒好的松阪豬 稍微拌炒後, 再加入胡椒鹽調味

  • 盛盤! 上桌品嘗囉~

    盛盤! 上桌品嘗囉~

小撇步

我認為這道料理最重要的是, 松阪豬備料時一定要斜切薄片!!
而且除了讓松阪豬熟透, 個人喜歡的口感是帶點爽脆感, 加上胡椒鹽調味, 絕對成功!!

1.1 萬 瀏覽
分享至:
avatar
凱蒂貓 13 食譜 172 粉絲

跟著小貓🐈一起做簡單懶人料理 上班族一到了下班時間,懶人模式就開啟,賴在沙發上滑著手機等著外送員送餐到府🤣 如果你想改變飲食習慣,卻又沒有那麼多時間可以煮,可以參考小貓🐈的懶人料理唷~~ 如果喜歡💕幫我按個喜歡❤️ 如果想知道更多,可以底下留言跟我說唷☺️

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個跟著做

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

包子 三杯杏鮑菇 鱸魚湯 白菜 薑母鴨 家常菜 臭臭鍋 生菜沙拉 豬肝湯 酸菜白肉鍋 藥燉排骨 松阪豬 綠花椰菜 紅蘿蔔 蛋糕 磅蛋糕 鮮奶油 氣炸鍋 螃蟹 麻婆豆腐 泡菜煎餅 萬聖節餅乾 雞蛋豆腐 苦瓜排骨湯 南瓜饅頭 雞胸肉 早餐 高麗菜 吻仔魚 芥菜 餅乾 娃娃菜 地瓜球 三杯雞 山藥排骨湯 麵疙撘 芋頭 巫婆手指餅乾 吐司 麻油 電鍋 雞湯 回鍋肉 起司鍋 螞蟻上樹 四季豆 白蘿蔔 羊肉爐