5分鐘上菜─薑絲炒水蓮

ching
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描述

**疫情期間一日一菜,跟大家分享簡單料理,在家一樣可以快速上菜,吃得健康、吃得美味**
水蓮是很特殊的蔬菜,快炒就能嘗到美味,最喜歡用它來搭嫩薑清炒,灑一把枸杞添色加甜味,加個鹽巴調味就能快速上菜,脆口又富含膳食纖維,美味又健康。

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

一把
一小塊
1小把
1小匙
1匙
少許

步驟

  • 將水蓮清洗乾淨,甩去水份切去根部,再切5cm小段備用。加熱平底鍋,倒入食用油,放入處理好的水蓮段拌炒。

    將水蓮清洗乾淨,甩去水份切去根部,再切5cm小段備用。加熱平底鍋,倒入食用油,放入處理好的水蓮段拌炒。

  • 嫩薑洗淨,先切成片,再切成絲,放入鍋中拌炒。

    嫩薑洗淨,先切成片,再切成絲,放入鍋中拌炒。

  • 枸杞洗淨,放入鍋中拌炒。

    枸杞洗淨,放入鍋中拌炒。

  • 灑入少許水份增加濕潤度,拌炒後加入鹽巴調味。

    灑入少許水份增加濕潤度,拌炒後加入鹽巴調味。

  • 上菜嘍~

    上菜嘍~

小撇步

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