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羅宋湯

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描述

牛肋條與番茄等各種蔬菜熬煮出的精華，通通濃縮於這一鍋，風味鮮甜又營養，保證喝的超過癮！

收錄在：酸酸甜甜好滋味！正宗羅宋湯原來有加甜菜根？

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

牛肋條

250克
洋蔥

半顆
紅蘿蔔

半條
高麗菜

1/4顆
牛番茄

1顆
月桂葉

2片
高湯

700克
馬鈴薯

半顆
番茄糊

80克
番茄醬

15克
黑胡椒粒

2克
鹽

2克

步驟

將牛肋條分切成適當的大小，放入鍋中稍微汆燙。
將牛肋條從鍋出取出後，泡入冰水冰鎮，接著瀝乾備用。
鍋中下油，放入洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、牛番茄，拌炒均勻。
放入月桂葉、牛肋條拌炒，下高湯，蓋上鍋蓋，以小火煮滾。
打開鍋蓋，放入馬鈴薯、番茄糊、番茄醬、黑胡椒粒、鹽混合均勻，蓋上鍋蓋，燉煮約20分鐘即完成囉～

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2019/05/31 發表

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有 5 個一起做

羅宋湯：Irene Chung 一起做

Irene Chung
很香湯頭很好喝，謝謝

劉彥君
好吃

羅宋湯：Cheyan Peng 一起做

Cheyan Peng
好喝！

御風遠
簡單好吃、營養滿分！

留言

共 3 則

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賴瑞鴻
讚👍好喝
3 years ago
Ariel Chen
請問高湯是牛還雞的呢？
4 years ago
Vivian Linn
請問番茄粒是什麼？
4 years ago